Ciambella mascarpone et miel

Ciambella mascarpone et miel

Je sais je sais les ciambellas sont à base de ricotta mais dans mon frigo c’est un pot de mascarpone qui allait se perdre alors non pas de gaspillage… et puis qui ne tente rien n’a rien  

Et voilà un gâteau délicieux …

INGRÉDIENTS

La pâte

• 3 œufs entiers
• 250 g de sucre en poudre
• 250 g de mascarpone
• 300 g de farine T55
• 1 sachet(s) de levure chimique
• 10 g de sucre vanillé maison
• 20 g d'eau de fleur d'oranger
• 20 g de miel d'oranger

• Dressage et cuisson

• du sucre glace 

LA PÂTE

Préchauffer le four à 180°C. Placer les empreintes Kouglofs sur la plaque alu perforée.

Placer le fouet sur les lames. Dans le bol, verser les œufs puis le sucre. Fouetter 3 minutes - vitesse 5.

Ajouter le mascarpone et mélanger 35 secondes - vitesse 3.

Ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger et le miel, mélanger 30 secondes - vitesse 5.

DRESSAGE ET CUISSON

Répartir la pâte dans les empreintes Kouglofs.

Cuire 30 minutes à 180°C.

Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace.

Version individuelle ou moule unique

http://club.guydemarle.com/recette-cookin/ciambella-mascarpone-et-miel

Fiche recette pour votre i-Cook’in®

Recette_de_Ciambella_mascarpone_et_miel_(i_Cook'in)