fromage - Autour de ma table...

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fromage

18 avril 2024

Fromage crémeux Ail et Persil façon Tartare

Fromage crémeux Ail et Persil façon Tartare

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de fromage frais maison... Chose faite avec mon robot All Cook en commis. Il remplace à merveille mon faitout et m'évite de mélanger. Délicieux sur une tartine de pain grillé... Pour le caillé : 2 litres de...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGES MAISON, FAIT-MAISON, All-Cook, Robot All-Cook, Fromage

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24 août 2021

Coulommiers en robe (All-Clad)

Coulommiers en robe (All-Clad)

Recette à réaliser quand vous avez un coulommiers oublié dans le fond du réfrigérateur et donc un peu trop fait pour le déguster sur du pain ou un camembert également. Inspirée de ma recette de 2008 avec une pointe brie, j'ai juste ajouté des tranches...

Posté par Cachou66 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Fromage, ANTI-GASPI, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD, CHARCUTERIE, CHORIZO

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18 avril 2021

Palets aux oignons et poireaux à la ricotta

Palets aux oignons et poireaux à la ricotta

Je ressors mes cahiers de notes, cette recette date de 2018 ... Ces petits palets accompagneront idéalement vos grillades. Ingrédients: 260 g de poireaux 160 g d’oignons 60 g d’huile d’olive 50 g de farine T45 40 g d’emmental râpé 100 g de ricotta 10...

Posté par Cachou66 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Fromage, LÉGUMES, Moules en silicone FLEXIPAN®

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8 avril 2021

Crumble de Courgettes (All-Clad)

Crumble de Courgettes (All-Clad)

Une recette simple et assez rapide à réaliser… Ingrédients: 4 courgettes 1 gros oignon de l'huile d'olive du thym sec du romarin sec Pour le crumble : 80 g de beurre très froid 60 g de farine de mais 30 g de farine T55 60 g d'amandes en poudre du sel...

Posté par Cachou66 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, COURGETTES, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD

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27 mars 2020

Triangles moelleux à la courgette, à La Vache qui rit

Triangles moelleux à la courgette, à La Vache qui rit

Une recette simple et rapide à réaliser pour les enfants en version sans vin blanc bien sûr . Ingrédients Préparation de la pâte à moelleux 30 g de beurre demi-sel 160 g de lait entier 110 g de vin blanc ou bouillon de poule ou légumes 110 g de cheddar...

Posté par Cachou66 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, COURGETTES, Moules en silicone FLEXIPAN®

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20 février 2020

Bouchées spirales au bleu d'Auvergne

Bouchées spirales au bleu d'Auvergne

Recette i-Cook'in Ingredients 240 g de crème liquide entière 35%mg du poivre 5 baies (moulin) 1 sachet d'agar agar vahiné (2 g) 125 g de bleu d'auvergne des cerneaux de noix du pain de mie Pour 20 panna-cottas au bleu d'Auvergne Dans le bol, verser la...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Apéritif, Cook’in® ou i-Cook'in®, agar agar

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1 mars 2018

Sauce crémeuse au cheddar (gratin)

Sauce crémeuse au cheddar (gratin)

Quand Pinterest te met sous le nez une photo gourmande d’un gratin bien crémeux et filant, et bien tu cliques pour voir la recette, Mince recette made in USA, qu’à cela ne tienne on essaie d’adapter , même si on n’a pas tous les ingrédients. Notamment...

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Tags: Saveurs du Monde, Fromage, Cook’in® ou i-Cook'in®

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6 décembre 2017

Pommes de terre et Knacki au cheddar à ma façon (Cookeo)

Pommes de terre et Knacki au cheddar à ma façon (Cookeo)

ou comment liquider des saucisses qui arrivent à terme Un repas que les enfants adorent … Ingrédients: 40 g de beurre demi-sel 2 oignons 3 gousses d’ail 200 g de lardons fumés 20 saucisses Knacki® 500 à 600 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de...

Posté par Cachou66 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Fromage, Cookéo, Autocuiseur électrique, POMMES DE TERRE, CHARCUTERIE

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8 novembre 2017

Cancoillotte à l'ail et au vin blanc au i-Cook'infr

Cancoillotte à l'ail et au vin blanc au i-Cook'infr

Quand nous allons en Bourgogne, j’essaie toujours de ramener du metton** pour faire de la cancoillotte maison. Nous adorons ce fromage essentiellement celle au vin blanc et ail. INGRÉDIENTS 250 g de metton** affiné 2 c. à s. d'ail semoule déshydraté 1...

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Tags: Fromage, Saveurs de nos régions, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON, FROMAGES MAISON

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2 janvier 2017

Mimolette maison à ma façon

Mimolette maison à ma façon

Yes, j ai enfin retrouvé mes notes alors maintenant à voir si je me souviens de tout car ça date du mois d’août 2015 alors depuis … J’ai appris et pris goût à confectionner moi même quelques fromages maison… bien plus réussi que mes premiers essais des...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, FAIT-MAISON, FROMAGES MAISON

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