1, 2, 3 Cook’inons…

Envie de soleil, alors aujourd’hui c’est dans l’assiette car il pleut dehors.. un p’tit tour en Bretagne avec ce dessert, c’est Magali qui m’a donné envie, une collègue Guy Demarle...(elle se reconnaitra)

Ingrédients pour 8 empreintes de 10 cl:

• 230 g de lait entier
• 30 g de beurre
• 90 g de crème liquide entière 33% de MG
• 2 œufs (120 g)
• 50 g de sucre fin
• 60 g de farine T55
• 2 pruneaux/empreintes (16)

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du Cook’in, mettre le lait, la crème et le beurre.

Chauffer 1 min/60°C/vit 2.

Ajouter dans l’ordre le sucre, la farine, les œufs.

Mixer 40 sec/vit 6 + 10 sec/vit 10.

Tableau express:

Placer les empreintes sur la plaque perforée.

Empreintes Soleil Flexipan

Mettre 2 pruneaux coupés en 3 dans chaque empreinte.

Répartir l’appareil dans les empreintes.

Cuire 35 min à 180°C.

Laisser refroidir dans les empreintes et démouler.

Et voilà un p’tit soleil breton !!!

Un régal !!! surtout qu’avec les Flexipan rien de collé aux parois, pas de perte… on mange tout…

FAR_BRETON (Cook'in)