La nature regorge de plantes médicinales et bienfaisantes .

INGRÉDIENTS

Pour la soupe

• 2 oignons
• 2 gousse(s) d'ail
• 300 g de pommes de terre
• 2 petites feuilles de laurier sauce
• 1 c. à c. de gingembre râpé
• 1 brin de thym (feuilles)
• 500 g d'eau
• 3 brins de persil (feuilles)
• 3 brins d'origan frais (feuilles)
• 40 g d'huile d'olive
• du sel fin de Guérande
• du poivre 5 baies (moulin)

Suggestion

• de la crème liquide entière
• des petits croûtons aillés

PRÉPARATION

POUR LA SOUPE

Dans le bol, mettre les oignons en 4, les gousses d'ail en 2, les pommes de terre coupées en 8.  Ajouter les feuilles de laurier (sans les côtes), le gingembre râpé et le petit brin de thym effeuillé. Verser l'eau.

Cuire 18 minutes - 110°C - vitesse 1.

Ajouter les feuilles de persil, l'origan effeuillé, l’huile d’olive, le sel de Guérande et le poivre (moulin).

Mixer par 9 tours - fonction Turbo.

SUGGESTION

Délicieux avec un filet de crème et des petits croûtons aillés.

QUELQUES BIENFAITS DES INGRÉDIENTS

Ail :

antibiotique très puissant, aux vertus expectorantes, antiseptiques, vasodilatatrices.

Oignons :

excellent pour le traitement de la grippe et aux bienfaits anti-inflammatoires, antibiotiques, anti-bactériens

Thym:

Il est bon pour les voies respiratoires et la digestion.

Origan :

Un anti diarrhéique naturel,  il soulage aussi les voies respiratoires en cas d'asthme, de bronchites, de rhumes.

Laurier:

Il participe au traitement des états grippaux (toux, bronchite, sinus obstrués…)

https://club.guydemarle.com/recette-cookin/soupe-anti-grippe-l-ail-et-l-oignon