poissons et crustaces - Autour de ma table...

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poissons et crustaces

27 mai 2021

Papillotes de filet de lieu et ses légumes (all-clad)

Papillotes de filet de lieu et ses légumes (all-clad)

Le vendredi, c’est poisson très souvent comme maman m’a habituée… J’ai testé avec succès la cuisson en papillotes à basse température de mon filet de lieu noir avec riz et légumes dans mon grill All-Clad, en mode manuel. Liste des ingrédients: 1 beau...

Posté par Cachou66 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons et Crustacés, LÉGUMES, riz, Saveurs de la mer, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD, Plat TOUT-EN-UN, PAPILLOTES

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24 octobre 2020

Fideo pesto et crevettes(Grill All-Clad)

Fideo pesto et crevettes(Grill All-Clad)

Une envie de crevettes au pesto !!! bon au départ je voulais faire avec des spagethis fraiche mais vu l'heure c'est encore AC qui a cuisiné . Allez zou en cuisine … Une recette supplémentaire réalisable assez rapidement sans trop d’ingrédients. Idéale...

Posté par Cachou66 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Poissons et Crustacés, Saveurs de la mer, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD

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9 octobre 2019

Tatins de saumon et crevettes, sauce verte

Tatins de saumon et crevettes, sauce verte

Tatins de saumon et crevettes, sauce verte Recette créée le mercredi 9 octobre 2019 Ingrédients pour les tatins 400 gramme(s) pavés de saumon frais et cru 100 gramme(s) de saumon fumé 90 gramme(s) de crevettes cuites décortiquées 145 gramme(s) de crème...

Posté par Cachou66 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons et Crustacés, ENTRÉE CHAUDE, Cook’in® ou i-Cook'in®

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23 juin 2019

Paëlla à l’encre de seiche (Cookéo®)

Paëlla à l’encre de seiche (Cookéo®)

Cette paëlla à l’encre de seiche (Cookéo®) je l'ai faite il y a un petit moment et je pensais l'avoir publiée. Chose faite. Ingrédients: 30 g d’huile olive 160 g d ‘oignons 2 gousses d’ail 400 g de riz Arroz spécial Paëlla LaFallera 125 g de poivrons...

Posté par Cachou66 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Poissons et Crustacés, Saveurs Catalanes, riz, Cookéo, Saveurs de la mer, Autocuiseur électrique, POIVRONS

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12 mai 2019

Paëlla (assez rapide) à ma façon

Paëlla (assez rapide) à ma façon

Ce n’est pas une paëlla dans la tradition mais elle nous convient et surtout assez rapide à réaliser Ingrédients : 1 saucisse catalane coupée en tronçon de 4 cm des morceaux de viande de porc et/ou poulet 2 gros poivrons rouges coupés en lanières 3 ou...

Posté par Cachou66 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices et arômates, Saveurs du Monde, Poissons et Crustacés, Saveurs Catalanes, LÉGUMES, POULET, PORC, CHORIZO

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19 décembre 2018

Soupe de poisson (anti-gaspi)

Soupe de poisson (anti-gaspi)

Vous commencez à me connaitre , je n’aime pas le gaspillage et surtout le gaspillage alimentaire. Nous avons la chance de pouvoir nous nourrir correctement et à notre faim alors ne gaspillons pas ce privilège.J’ai donc testé cette soupe avec uniquement...

Posté par Cachou66 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons et Crustacés, ANTI-GASPI, Cook’in® ou i-Cook'in®

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15 mars 2018

Brandade parmentière de bacalao (morue)

Brandade parmentière de bacalao (morue)

Pour une première au i-Cook’in®, je suis assez satisfaite. De plus, mon p’tit Nolan en a repris 2 fois donc recette validée. INGRÉDIENTS Pour la cuisson des pommes de terre et de la morue 700 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes méditerranéens 850 g...

Posté par Cachou66 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Poissons et Crustacés, Saveurs de la mer, Cook’in® ou i-Cook'in®

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16 décembre 2017

Saumon fumé sans fumoir au thé fumé noir de Chine

Saumon fumé sans fumoir au thé fumé noir de Chine

Saumon fumé sans fumoir au thé fumé noir de Chine Il y a quelques temps en Espagne, j’ai trouvé une saumure spéciale pour faire son saumon fumé maison, je l’ai testé mais je préférais trouver une méthode encore plus “fait maison”. Me voilà en quête sur...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons et Crustacés, FAIT-MAISON

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2 décembre 2017

Mousseline de saumon et crevettes

Mousseline de saumon et crevettes

Cette mousseline est une revisite de la bûche au saumon et crevettes du Club Guy Demarle. J’y ai mis ma petite touche personnelle INGRÉDIENTS Pour la mousseline 1 échalote 90 g de pain rassis 255 g de crème épaisse entière 450 g de pavés de saumon sans...

Posté par Cachou66 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons et Crustacés, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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23 juin 2017

Couscous aux légumes et aux crevettes au i-Cook’in®

Couscous aux légumes et aux crevettes au i-Cook’in®

1, 2, 3... i-Cookinons ... par cette chaleur merci mon commis i-Cook'in , recette facile et rapide ...Une recette inspirée par MyCook je ne le cache pas mais comme toujours je cuisine à ma façon, selon nos goûts… un petit peu de ci un petit peu de ça...

Posté par Cachou66 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Poissons et Crustacés, LÉGUMES, COURGETTES, Saveurs de la mer, Cook’in® ou i-Cook'in®

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