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30 juin 2021

Frites de courgettes panées (All-Clad)

Frites de courgettes panées (All-Clad)

Les frites de courgettes au four je ne les avais pas franchement réussies alors je n’avais jamais réitéré ni en friture … Ce midi, l’envie m’a pris de tester au grill mais pas dans le plat car ce serait probablement le même résultat qu’au four et plus...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices et arômates, COURGETTES, plaques de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD, Grill autosense All-Clad XL

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18 avril 2021

Palets aux oignons et poireaux à la ricotta

Palets aux oignons et poireaux à la ricotta

Je ressors mes cahiers de notes, cette recette date de 2018 ... Ces petits palets accompagneront idéalement vos grillades. Ingrédients: 260 g de poireaux 160 g d’oignons 60 g d’huile d’olive 50 g de farine T45 40 g d’emmental râpé 100 g de ricotta 10...

Posté par Cachou66 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Fromage, LÉGUMES, Moules en silicone FLEXIPAN®

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8 avril 2021

Crumble de Courgettes (All-Clad)

Crumble de Courgettes (All-Clad)

Une recette simple et assez rapide à réaliser… Ingrédients: 4 courgettes 1 gros oignon de l'huile d'olive du thym sec du romarin sec Pour le crumble : 80 g de beurre très froid 60 g de farine de mais 30 g de farine T55 60 g d'amandes en poudre du sel...

Posté par Cachou66 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, COURGETTES, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD

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19 mars 2021

Caponata de Raymonde (cookeo)

Caponata de Raymonde (cookeo)

Retrouvez ici ma version au cookéo de la Caponata de maman, en version XL. Ingrédients 4 aubergines de huile d'olive 2 branches de cèleri sans feuille 110 g d'olives vertes dénoyautées 50 g d'olives noires dénoyautées 100 g de câpres 2 oignons 4 tomates...

Posté par Cachou66 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LÉGUMES, Recettes de famille, Cookéo, Saveurs d'enfance, Les recettes de Raymonde, ENTRÉE FROIDE, Autocuiseur électrique, TOMATE, AUBERGINES

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25 janvier 2021

Kouglofs, flans de légumes

Kouglofs, flans de légumes

Cette recette est un classique des recettes Guy Demarle que j’ai un peu revisitée, j’ai fait un mix de 2 recettes … Ingrédients : 1 gros oignon rouge 3 gousses d’ail 3 belles tomates 3 courgettes moyennes 80 g de fromage râpé 50 g de semoule de blé extra...

Posté par Cachou66 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LÉGUMES, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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16 novembre 2020

Violettes, flans de poireaux

Violettes, flans de poireaux

Une recette assez rapide à faire, simple sans crème. C’est un accompagnement idéal assez léger. Ingrédients: 700 g de poireaux (crus) 30 g de beurre ou 1 c.à.s d’huile d’olive 4 œufs 200 g de lait concentré non sucré (type Gloria® ou Régilait®) du sel...

Posté par Cachou66 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LÉGUMES, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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9 novembre 2020

Chou fleur rôti au Grill All-Clad

Chou fleur rôti au Grill All-Clad

C’est une nouvelle version de cuisson du chou fleur rôti que je vous propose . Habituellement, je le cuis entier au four environ 1h30, ici 35 minutes ont suffit. Je voulais tester la différence avec mon grill pour nos moments nomades. Ingrédients: 1 chou...

Posté par Cachou66 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices et arômates, LÉGUMES, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad XL

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22 avril 2020

Cascades de légumes, poireaux, patate douce et carottes.

Cascades de légumes, poireaux, patate douce et carottes.

Ne jamais désespérer !!! Enfin rédigée ma Nath Cette fois-ci, c’est le défi de Nath que j’ai relevé avec les aliments disponibles à la maison. Elle avait choisi les Cascades (moule qui n’est plus au catalogue depuis de nombreuses années) Ingrédients:...

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Tags: LÉGUMES, Moules en silicone FLEXIPAN®

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7 avril 2020

Flan de courgette au chèvre et au cumin

Flan de courgette au chèvre et au cumin

Petit défi lancé par Véro à réaliser dans le moule TABLETTE. En cette période de confinement, on cherche dans le frigo et dans les placards pour faire une recette. Ingrédients: 1/2 oignon (si gros) ou 1 petit 300 g de courgette non épluchée 2 cuillères...

Posté par Cachou66 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, LÉGUMES, COURGETTES, Moules en silicone FLEXIPAN®, Feuilles de BRICK

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27 mars 2020

Triangles moelleux à la courgette, à La Vache qui rit

Triangles moelleux à la courgette, à La Vache qui rit

Une recette simple et rapide à réaliser pour les enfants en version sans vin blanc bien sûr . Ingrédients Préparation de la pâte à moelleux 30 g de beurre demi-sel 160 g de lait entier 110 g de vin blanc ou bouillon de poule ou légumes 110 g de cheddar...

Posté par Cachou66 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, COURGETTES, Moules en silicone FLEXIPAN®

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