mardi 11 octobre 2016

Muffins sucrés (pâte de base)

Des framboises tardives du jardin, une envie de muffins et voilà 20 secondes pour mélanger et la pâte est dans les caissettes Clignement d'œil prêtes à être cuites.

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INGRÉDIENTS

La pâte à muffins sucrés

  • 130 g de lait demi écrémé
  • 160 g d'huile de pépins de raisin
  • 3 œufs
  • 15 g de sucre vanillé
  • 300 g de farine T55
  • 15 g de levure chimique
  • 125 g de sucre en poudre

Dressage, garniture et cuisson

  • des framboises
  • du sucre casson
  • des pépites de chocolat
  • des fruits confits

PRÉPARATION

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LA PÂTE À MUFFINS SUCRÉS

Préchauffer le four à 220°C.

Poser les empreintes Muffins droits sur la plaque alu perforée, placer une caissette en papier dans chaque alvéole.

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Dans le bol, mettre le lait, l'huile de pépins de raisin, les œufs, le sucre vanillé, la farine, la levure chimique et le sucre en poudre. Mélanger 20 secondes - vitesse 6.

DRESSAGE, GARNITURE ET CUISSON

Verser la pâte soit directement dans les caissettes ou utiliser une poche à douille pour éviter les salissures au 2/3.

Garniture :

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Vous pouvez ajouter des framboises (les enfoncer légèrement), ou du sucre casson, ou des pépites de chocolat ou des fruits confits etc.

Enfourner pendant 5 minutes à 220°C, puis 20 à 25 minutes en baissant le four à 180°C selon four.

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Fiche recette 

Recette_de_Muffins_sucrés_(pâte_de_base)_i-Cook'in


Commentaires sur Muffins sucrés (pâte de base)

    c'est très bon pour le goûter ! et on peut y mettre pleins de fruits différents dedans

    Posté par laura, mardi 11 octobre 2016 à 19:59 | | Répondre
  • Miam .....

    Posté par Crista, mardi 11 octobre 2016 à 20:07 | | Répondre
  • Divins

    Posté par Chris, mardi 11 octobre 2016 à 21:56 | | Répondre
  • Ils sont tout bons tout beaux ces muffins!!! J'en croquerais volontiers un!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, mercredi 12 octobre 2016 à 10:28 | | Répondre
  • Ils sont très appétissants tes muffins. Je suppose que les ingrédients, c'est pour 12 muffins ? Merci Cathy

    Posté par Chrystel, mardi 18 octobre 2016 à 12:04 | | Répondre
  • Très jolis et alléchants à souhait!!! Bise, bon dimanche 😊

    Posté par elodiesucree, dimanche 23 octobre 2016 à 09:14 | | Répondre
  • Bonjour Cachou66, merci pour ta recette qui a l'air succulente J'ai une question qui n'a rien à voir avec la recette : où as-tu acheté tes caissettes en papier ? Les tiennes sont vraiment top, très "coffee shop"
    Bonne journée à toi !

    Posté par fleurdepau, jeudi 13 juillet 2017 à 16:24 | | Répondre
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