vendredi 20 mars 2020

Petits cakes moelleux à la mandarine

Ce goûter sera très simple à réaliser avec vos loulous et faire le plein de vitamines, leur faire manger des fruits

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Afin de soulager le mandarinier de ces fruits généreux cette année, car même en mangeant souvent, il nous a vraiment gâté … et comme les fleurs pointe le bout de leurs pétales il faut les enlever afin de garder les forces pour les nouvelles Clignement d'œil 

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J’ai utilisé le moule 12 Mini-Cakes Flexipan® Origine

moule-12-mini-cakes FP2394 (8 cl)

Ingrédients:

  • 150 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • Le zeste de 2 mandarines bio
  • 150 g de farine de gruau T45
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pour imbiber les cakes

  • 50 g de sucre
  • Le jus de 2 mandarines

Préparer tous les ingrédients (cela permet de savoir si on a bien tout Clignement d'œil surtout en ce moment Tire la langue )

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Préchauffer le four à 180°C.
Placer le moule sur la plaque alu perforée.

Dans le cul de poule, mélanger le beurre fondu au préalable et le sucre.
Ajouter les œufs 1 à 1, battre entre chaque.

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Ajouter les zestes, mélanger.

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Incorporer la farine tamisée avec la levure.

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Garnir le moule 12 petits cakes à l'aide soit de 2 cuillères, soit à la poche à douille.

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Placer au centre de chaque empreinte une tranche de mandarine,

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Déposer dessus 1/2 cuillère de sucre.

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Cuire 25 minutes ( selon four).

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Pendant ce temps, préparer le sirop en mélangeant le sucre et le jus des mandarines.

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Verser sur chaque cake dès la sortie du four.

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Démouler sur grille une fois le sirop absorbé. Bonne dégustation

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Posté par Cachou66 à 07:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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