jeudi 8 mars 2018

Triangles à la moutarde

A toutes les sauces,  je la fais cette fameuse tarte que ma tante et ma maman m’ont appris à faire depuis mon adolescence. Vous allez la retrouver ici dans les travées, le moule à tarte rectangulaire ...

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Et oui Lola, notre petite poule rousse n’est jamais bien loin Tire la langue  une sacré gourmande !!!

Pour la pâte minute

  • 250 g de farine de gruau T45
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100 g d’huile de tournesol
  • 100 g d’eau tiède
  • 1 c.à.s d’origan sec
  • 2 pincées de sel fin de Guérande

Pour la garniture et la cuisson

  • des tomates
  • du fromage râpé
  • de la moutarde forte de préférence
  • huile d’olive en spray

Préparation:

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Préchauffer le four à 200/210°C.

(Samsung Twin convection four bas, sole + CT)

Placer le moule TRIANGLES sur la plaque alu perforée.

Pour la pâte minute

Dans un bol hermétique (type Tupperware), mettre tous les ingrédients.

Fermer, faire le vide et secouer le bol énergiquement. Terminer le mélange à la spatule.

Partager la pâte en 12 pâtons égaux. Foncer les empreintes du moule à Triangles en faisant remonter la pâte légèrement sur les bords.

Pour la garniture

Badigeonner de moutarde au pinceau (généreusement).

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Parsemer de fromage râpé.

Couper les tomates (pas trop grosses) en 8. Enfoncer 2 quartiers dans la pâte.(pulpe vers le bas).

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Cuire environ 20 à 25 minutes. Laisser tiédir 3 à 5 minutes, sortir délicatement avec la pelle à tarte.

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https://club.guydemarle.com/recette-classique/triangles-la-moutarde/29720

Vous aussi vous désirez ce moule? et bien cliquez sur le moule Clignement d'œil

MOULE TRIANGLES 2


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