dimanche 14 septembre 2014

Gâteau au yaourt salé

C’est une recette simple que j’ai concocté pour ma porte ouverte, j’avais cuisiné déjà pas mal de sucré donc il me fallait du salé… alors que j’étais sur le point de faire un gâteau au yaourt classique, par quoi puis je remplacer mes sucres pour en faire un gâteau salé ???

Et bien ce sera de la courgette et du cumin principalement …

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Ingrédients:

  • 1 pot de yaourt onctueux type bulgare
  • 1 pot d’huile d’olives
  • 2 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot de parmesan râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pots de courgette concassée
  • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de fleur de sel aux épices Gourmandises®
  • poivre 5 baies du moulin
  • 6 tomates “cerise ou olive”

Placer le moule Rosace Flexipan® sur la plaque perforée.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet le yaourt, l’huile, le sel et les œufs.

Ajouter les poudres tamisées : farine, levure, parmesan, cumin et poivre.

Mélanger aux liquides.

Au Tornado®, concasser la petite courgette et mettre l’équivalent de 2 pots dans la préparation.

Couper les tomates “cerise ou olive” en 2.

Placer dans les pétales de la rosace.

Verser une cuillère à soupe de pâte sur chaque 1/2 tomate pour qu’elle ne bouge pas.

Verser le reste de pâte.

Enfourner 30 à 35 min selon votre four.

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 La prochaine fois, j'ajouterai des petits cubes de feta..

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GATEAU_AU_YAOURT_SALE

Fleur de sel aux épices (code BEA05248) : http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=370

Posté par Cachou66 à 22:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau au yaourt salé

  • jamais pensé à faire un gâteau au yaourt salé, excellente idée..

    bonne journée
    manue )

    Posté par ManueB, lundi 15 septembre 2014 à 07:43 | | Répondre
  • hum, c'est une belle idée cette version salée !

    Posté par lapopotte@lolo, lundi 15 septembre 2014 à 10:54 | | Répondre
  • Voilà une excellent idée, j'ai tout ce qu'il me faut, merci pour l'idée

    Posté par Mamy2yumi, lundi 15 septembre 2014 à 11:37 | | Répondre
  • ouais, bonne idée !

    Posté par gwénola, lundi 15 septembre 2014 à 11:52 | | Répondre
  • excellente idée! j'aurais bien aimé y goûter!!

    Posté par thithoad, mercredi 24 septembre 2014 à 17:02 | | Répondre
  • Je suis fan de ce moule. je me le suis pris, et je l'adore! Et en version sucré ou salé, les gâteaux au yaourt sont toujours succès garantis.
    Bonne soirée, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, jeudi 25 septembre 2014 à 21:17 | | Répondre
  • Un gateau salé, c'est original. Je n'aurais jamais pensé à un tel mélange. A tester donc. Merci pour la recette.

    Posté par othermomix.com, mardi 30 septembre 2014 à 23:17 | | Répondre
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