mercredi 25 avril 2012

Saucisson Brioché de Lyon

Mon amie Agnès m’avait ramené de Lyon plus exactement des Halles de Lyon,  des cervelas pistachés à cuire en brioche, de la charcuterie SIBILIA. J’en ai fait une adaptation au Cook’in® mais rien ne vous empêche de la faire sans. Ingrédients: 2 cervelas pistachés à cuire (350 g les 2) Pâte à brioche 50 g de lait 1 sachet de Gourmandises® Pains 2 cuillères à café de sucre semoule 80 g de beurre fondu 3 œufs 250 g de farine Type 45 Faire tremper les saucissons dans l’eau froide au moins 1 heure. Dans le panier... [Lire la suite]