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14 mai 2020

Sauce pour patatas bravas ( à ma façon)

Sauce pour patatas bravas ( à ma façon)
Recette créée le jeudi 14 mai 2020 Ingrédients: 1 c.à.c de vinaigre banc 1 c.à.c de sel fin de Guérande (rase) 5 tour(s) de moulin à poivre 5 baies 1 c.à.s de moutarde forte (de préférence) 3 c.à.c de paprika fumé (pimenton de la vera) 2 c.à.c d'ail semoule...
Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saveurs du Monde,  Saveurs Catalanes,  Cook’in® ou i-Cook'in®

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1 mars 2018

Sauce crémeuse au cheddar (gratin)

Sauce crémeuse au cheddar (gratin)
Quand Pinterest te met sous le nez une photo gourmande d’un gratin bien crémeux et filant, et bien tu cliques pour voir la recette, Mince recette made in USA, qu’à cela ne tienne on essaie d’adapter , même si on n’a pas tous les ingrédients. Notamment...
Posté par Cachou66 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saveurs du Monde,  Fromage,  Cook’in® ou i-Cook'in®

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9 février 2017

Sauce façon Ravigote

Sauce façon Ravigote
Une petite sauce pour accompagner la tête de veau que j’ai faite pour faire plaisir à mon doudou… avec les ingrédients que j’avais . INGRÉDIENTS 1 échalotes 1 oignon 2 gousse(s) d'ail (petites ou 1 grosse) 2 brins de persil frais (feuilles) 2 c. à s....
Posté par Cachou66 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®

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5 février 2017

Crème anglaise vanillée au i-Cook’in®

Crème anglaise vanillée au i-Cook’in®
Une crème certes riche mais mon Ninou m’a dit : “elle est trop bonne ta crème Mamy, j’adore la vanille…” Alors si mon Ninou l’a dit , je le crois… INGRÉDIENTS Pour la crème anglaise 200 g de lait entier 200 g de crème fleurette 30% MG 100 g de jaunes...
Posté par Cachou66 à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®

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3 décembre 2016

Béchamel XXL (i-Cook'in)

Béchamel XXL (i-Cook'in)
Béchamel XXL (i-Cook’in) Recette créée le samedi 3 décembre 2016 Ingrédients: 1000 g de lait entier 120 g de farine T45 100 g de beurre demi-sel 1 c.à.c de sel aux épices* 3 pincées de muscade râpée Préparation de la béchamel: Rincer le bol à l'eau froide...
Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®,  sauce maison

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23 mai 2016

Sauce bolognaise tomate et courgette

Sauce bolognaise tomate et courgette
Une sauce bolognaise aux légumes simple et rapide … Accompagnement idéal pour les pâtes … Ingrédients : 30 g d’huile d'olive 100 g d'oignons 2 gousse(s) d'ail 300 g de courgettes 300 g de tomates 70 g de concentré de tomate 1 c. à s. de basilic ciselé...
Posté par Cachou66 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: LÉGUMES,  COURGETTES,  Cook’in® ou i-Cook'in®

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31 décembre 2006

Crème Anglaise au TM31

Crème Anglaise au TM31
Ingrédients : 500 ml de lait 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 2 sachet de sucre vanillé ou 2 c à c de sucre vanillé TM31 Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM31. Régler 7 min à 80°C, vitesse 4. En fin de cuisson, mixer 5 sec à vitesse 5/6....
Posté par Cachou66 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette simple,  TM31 ou TM6,  sauce maison

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