Soupe anti-grippe à l'ail et à l'oignon
La nature regorge de plantes médicinales et bienfaisantes 
.
INGRÉDIENTS
Pour la soupe
- 2 oignons
- 2 gousse(s) d'ail
- 300 g de pommes de terre
- 2 petites feuilles de laurier sauce
- 1 c. à c. de gingembre râpé
- 1 brin de thym (feuilles)
- 500 g d'eau
- 3 brins de persil (feuilles)
- 3 brins d'origan frais (feuilles)
- 40 g d'huile d'olive
- du sel fin de Guérande
- du poivre 5 baies (moulin)
Suggestion
- de la crème liquide entière
- des petits croûtons aillés
PRÉPARATION
POUR LA SOUPE
Dans le bol, mettre les oignons en 4, les gousses d'ail en 2, les pommes de terre coupées en 8. Ajouter les feuilles de laurier (sans les côtes), le gingembre râpé et le petit brin de thym effeuillé. Verser l'eau.
Cuire 18 minutes - 110°C - vitesse 1.
Ajouter les feuilles de persil, l'origan effeuillé, l’huile d’olive, le sel de Guérande et le poivre (moulin).
Mixer par 9 tours - fonction Turbo.
SUGGESTION
Délicieux avec un filet de crème et des petits croûtons aillés.
QUELQUES BIENFAITS DES INGRÉDIENTS
Ail :
antibiotique très puissant, aux vertus expectorantes, antiseptiques, vasodilatatrices.
Oignons :
excellent pour le traitement de la grippe et aux bienfaits anti-inflammatoires, antibiotiques, anti-bactériens
Thym:
Il est bon pour les voies respiratoires et la digestion.
Origan :
Un anti diarrhéique naturel, il soulage aussi les voies respiratoires en cas d'asthme, de bronchites, de rhumes.
Laurier:
Il participe au traitement des états grippaux (toux, bronchite, sinus obstrués…)
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Commentaires sur Soupe anti-grippe à l'ail et à l'oignon
- Coucou Cathy ! Une éternité que je n'étais venue chez toi, et pourtant je ne comprend pas, j'étais abonnée à ta news. Je viens de me re-inscrire, et je t'ai remise dans mes favoris. Moi qui suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. J'espère que tu vas bien et que tu profites bien de notre beau pays catalan ! Moi, j'y retourne très très souvent. Maman est maintenant en maison de retraite à Arles-sur-Tech. Un peu loin de chez nous, mais bon, ma soeur est à Perpignan ! Bisous.
Mystère
