mercredi 14 novembre 2012

Purée de pommes de terre au Cook’in, ma version

Il en faut pour tous les gouts, à la maison, nous l’aimons légère et mousseuse. j’ai testé plusieurs méthodes mais c’est celle-ci qui a remporté un franc succès en bouche.

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Ingrédients:

  • 850 g de pommes de terre
  • 1 litre d'eau
  • 1 cube KubOr* (facultatif)
  • 1 verre doseur 1/2 de lait
  • 30 g de beurre
  • sel de Guérande
  • poivre du moulin
  • muscade

Eplucher et couper les pommes en terre en petits cubes.

Mettre les cubes dans le panier inox.

Verser 1 litre d’eau dans le bol du Cook’in® avec le KubOr. 

Cuire les pommes de terre 25 min/110°C/vit 2. (perso je mets 20 min/120°c/vit2 mais chez certaines personnes ça déborde!)

Retirer le panier inox. Vider l’eau de cuisson.

Placer le fouet sur les couteaux.

Verser les pommes de terre cuites dans le bol.

Ajouter le lait et le beurre. Assaisonner.

Fouetter 1 min/vit 5.

*Si besoin ajouter un peu de lait selon la consistance souhaitée.

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Posté par Cachou66 à 07:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur Purée de pommes de terre au Cook’in, ma version

    Je vais essayer cette recette de purée.Jusqu'à présent j'utilisais celle du hachis Parmentier du Livret "COOK'IN au menu" qui n'est pas mal non plus!
    Bonne journée
    Amitiés de Christiane

    Posté par Christiane, mercredi 14 novembre 2012 à 07:17 | | Répondre
  • belle purée! merci pour le partage!

    Posté par Llysa, mercredi 14 novembre 2012 à 07:29 | | Répondre
  • Je vais tenter, car celle du livre Cook'in au menu, je la trouve perso beaucoup trop liquide!!! Merci du partage!
    bises, et passe une bonne journée, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, mercredi 14 novembre 2012 à 07:53 | | Répondre
  • mes filles adorent la purée ! ta version est à tester... miam

    et merci !

    manue )

    Posté par ManueB, mercredi 14 novembre 2012 à 07:55 | | Répondre
  • Je suis nulle en pommes de terre , tu prends quelle variété de PDT ?

    Posté par 100%Gourmande, mercredi 14 novembre 2012 à 08:47 | | Répondre
  • Je ne fais aussi que des purées maison mais sans cook'in
    elle est parfaite
    Bonne et agréable journée.

    Valérie.

    Posté par Valérie FC, mercredi 14 novembre 2012 à 12:25 | | Répondre
  • Je fais aussi ma purée au cook in, mais je cuis les PDt dans le lait ... Ta méthode est à tester, la père au cook.in c'est tellement facile, toutes les méthodes sont à essayer ....
    Des bisous

    Posté par Cristaxou, mercredi 14 novembre 2012 à 20:46 | | Répondre
  • Je suis curieuse de la tester bien vite. J'ai toujours entendu dire que la pomme de terre mixée devenait élastique. Pas là visiblement.
    Merci Cathy
    Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, mercredi 14 novembre 2012 à 22:50 | | Répondre
  • J'ai testé au cook in et beaucoup apprécié la légèreté de cette purée
    merci pour cette version

    Posté par etoile 13, samedi 24 novembre 2012 à 19:35 | | Répondre
  • Vraiment très bonne, tout le monde a adoré, merci Cathy

    Posté par Lolotte, mercredi 17 avril 2013 à 13:03 | | Répondre
  • coucou
    Je viens de tester ta purée, elle est top, je l'adopte définitivement, j'ai seulement remplacé le lait par de la crème liquide
    un grand merci, je vais la mettre sur mon blog avec un lien vers ton blog
    si tu me le permet évidement
    bravo et merci pour le partage

    Posté par cristaxou, lundi 21 octobre 2013 à 19:02 | | Répondre
  • Moi aussi je l'adopte ! tip top

    Posté par Myriam, lundi 8 septembre 2014 à 21:58 | | Répondre
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