mardi 4 décembre 2012

Tourin à l’ail au Cook’in

Recette repérée sur le site Supertoinette.

Cette recette a été adaptée au Cook’in® par Mamydeyumi,( je sais je sais !!! elle l'a mise récemment sur son blog me direz-vous, mais j'avais pas eu le temps de rédiger mon billet avant....)par contre, je l'ai un peu modifiée.

En fait, j'ai supprimé la graisse de canard pas bon du tout pour mon Doudou...malgré cela on a adoré....humm avec les p'tits crôutons grillés qui vont avec ....trop bon!!!

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Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’ huile d'olive
  • 12 gousses d'ail
  • 2 pommes de terre
  • 1 l d’eau
  • 3 cuillères à café de fond de bœuf Cook’in® ou 1 cube de volaille

Pour les croutons:

  • 100 g de pain rassis

Peler et dégermer les 12 gousses d'ail. Couper en 4. Laver et éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
Dans le bol du Cook 'in®, jeter l'oignon coupé en 4, 1 filet d’huile d’olive, placer le panier inox. Mixer 5 secondes à la vitesse 6.
Faire revenir l'oignon 3 minutes à 100°C, vitesse 2 sans laisser colorer. Ajouter l'ail, les morceaux de pommes de terre. Arroser du bouillon de volaille et cuire à couvert 30 minutes à 100°C à la vitesse 2.

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Assaisonner. Mixer la soupe en donnant plusieurs impulsions turbo, jusqu'à l'onctuosité souhaitée . Verser un filet d'huile d'olive et appuyer à nouveau sur turbo. Vérifier l'assaisonnement.

Tailler du pain rassis en cubes, faire griller à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et servir aussitôt avec la soupe chaude.

 

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Tourin_à_l'ail_(Cook_in)

Posté par Cachou66 à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tourin à l’ail au Cook’in

  • Hummm... Moi qui suis plein pot dans les potages, les veloutés... en ce moment, cette recette tombe à point pour ce soir!!!

    Posté par Valérie, mardi 4 décembre 2012 à 08:28 | | Répondre
  • Ça me plairait beaucoup
    Bonne journée
    Valérie.

    Posté par Valérie FC, mardi 4 décembre 2012 à 10:20 | | Répondre
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