lundi 14 juillet 2014

Croquettes au Roquefort® au four

Récemment, j’ai craqué pour ce gadget culinaire, le Crousty Party de TW … Comme il me restait quelques pommes de terre cuites à la vapeur, j’ai confectionné ces croquettes …

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Ingrédients:

  • 400 g de pommes de terre
  • 2 portions de crème de Roquefort®
  • 2 jaunes d’œuf
  • 2 tranches de jambon
  • sel de Guérande
  • poivre du moulin
  • chapelure
  • huile d’olive

 

Réalisation:

Préchauffer le four à 210°C. Placer la toile Silpat sur la plaque perforée.

Ecraser les pommes de terre chaude au presse purée. (j’ai réchauffé les pommes de terre au micro ondes)

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Ajouter les jaunes d’œuf, le jambon haché au Tornado et les 2 portions de crème. Saler et poivrer.

20140708_180235J’entends Hélène dire beuuuuuuuurkkkk… mais nous, nous avons adoré.

Remplir le Crousty Party, placer la presse et appuyer les boudins font avancer le support tout seul.

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Couper à la taille désirée avec le racloir.

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Rouler les tronçons dans la chapelure.

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Placer sur la toile Silpat. Vaporiser d’huile d’olive avec un spray.

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Enfourner 15 min puis retourner et prolonger la cuisson 10 min.

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Simple mais bon …

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ImprimerCROQUETTES_AU_ROQUEFORT

 


Commentaires sur Croquettes au Roquefort® au four

  • hum, belle idée savoureuse et parfumée !

    Posté par Lapopotteàlolo, lundi 14 juillet 2014 à 09:55 | | Répondre
  • miam,elles donnent bn envie,avc 1 salade verte,c'est top!!!!dis moi,ou trouves t-on cet appeireil avc lequel tu fais tes croquettes??????? c'est super comme appareil!!!!!! bn 14 juillet,,,,,grs bisous

    Posté par sabri34, lundi 14 juillet 2014 à 10:55 | | Répondre
    • Chez Tupperware mais dépêchez vous car c'est une promo !!!

      Posté par Cachou66, lundi 14 juillet 2014 à 12:33 | | Répondre
  • Je ne connaissais pas non plus le crousty party, mais il fait de jolies croquettes!!!
    Bises, Dine avec Sandrine

    Posté par dineavecSandrine, lundi 14 juillet 2014 à 15:50 | | Répondre
  • Bonjour Cachou, ravie de voir une blogueuse utiliser le crousty party car il me fait de l'oeil aussi. Alors qu'en penses-tu ? Ferait-il pour les gnocchis car la dernière fois j'ai essayé de les confectionner avec une poche à douille et c'était vraiment difficile de faire sortir la pâte (avec la recette de Demarle)? J'attends ton avis avec impatience.
    Merci d'avance de ta réponse, bonne fin d'été,
    Bisous
    Catherine

    Posté par recettes en blog, lundi 11 août 2014 à 06:32 | | Répondre
    • En fait en Italie il l’appelle le « gnocchi party » donc je dis oui même si pas encore eu le temps les faire …

      Posté par Cachou66, mardi 19 août 2014 à 22:34 | | Répondre
  • C'est une bonne idée
    Je vais l'essayer ça ce weekend
    Merci pour le partage de cette recette

    Posté par Meteo Cannes, samedi 30 août 2014 à 09:45 | | Répondre
  • Le roquefort donne un très bon goût à ces croquettes! Merci pour la recette.

    Posté par Chou, jeudi 9 octobre 2014 à 10:15 | | Répondre
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