vendredi 17 juin 2016

Courgette portions à la Vache qui rit

La saison des courgettes commence pour nous dans le jardin …
Un régal pour les papilles, rien à voir avec ces légumes insipides que nous vendent certains commerces.

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INGRÉDIENTS

Appareil à base de courgettes

  • 200 g de courgette(s)
  • 150 g de crème fleurette 35% MG
  • 2 œufs
  • 4 pincée(s) de sel à l'ail
  • 6 tours de moulin à poivre 5 baies
  • 3 portions de fromage "La Vache qui rit"
  • 100 g de lait entier

Dressage et cuisson

  • 18 c. à c. de perles (pâtes à potage)

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PRÉPARATION

APPAREIL À BASE DE COURGETTES

Préchauffer le four à 180°C. Placer les empreintes BLASONS sur la plaque alu perforée.

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Laver et couper les courgettes en rondelles. Mettre en route 20 secondes - vitesse 7 et jeter les rondelles sur les lames.

Ajouter la crème fleurette, les oeufs, le sel à l'ail*, le poivre et les portions de fromage "La Vache qui rit". Mélanger 40 secondes - vitesse progressive de 3 à 5.

Ajouter le lait et mélanger 20 secondes - vitesse 3.

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DRESSAGE ET CUISSON

Répartir l'appareil à base de courgettes dans les empreintes.

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Verser 1 cuillère à café de perles dans chaque empreinte.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

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Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

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*Sel à l'ail : recette sur le club ou ici sur mon blog.

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