jeudi 21 juillet 2016

Courgette façon pizza au chorizo et mozzarella

Repérées sur Pinterest® “Pizzas Boat” depuis au moins 2 ans si pas plus, je les ai enfin réalisées Tire la langue.

Et oui encore des courgettes, je vais bientôt pouvoir éditer un livre LoL.

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Ingrédients:

  • 3 courgettes (petites et droites si possible)
  • de la sauce tomate cuisinée spéciale pizza
  • de la sauce tomate au chèvre et miel (Prosain®)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olives
  • 6 cuillères à soupe de trio de poivrons
  • 12 tranches de chorizo (fouet)
  • de la mozzarella râpée
  • 6 olives noires à la grecque
  • du basilic frais

Cuisson des courgettes à la vapeur au i-Cook’in®:

Laver les courgettes non épluchées.

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Couper en 2 dans le sens de la longueur.

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Pour gagner du temps et rentabiliser la cuisson vapeur, je cuis simultanément des œufs durs.

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Placer les courgettes coupées dans le cuit vapeur et sur le plateau vapeur.

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Verser 1 litre d’eau dans le bol, placer le panier inox contenant les œufs, fixer le cuit vapeur.

Cuire 15 minutes - 140°C – vitesse 2.

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Une fois précuites, placer les courgettes dans le plateau et laisser égoutter et refroidir.

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Préparation des courgettes façon pizza :

Préchauffer le four à 200/210°C.

Poser la Silpat® sur la plaque alu perforée.

Préparer les ingrédients. Couper les tranches de chorizo en 4.

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A l’aide d’une cuillère parisienne, évider les demi-courgettes.  (j’ai congelé les billes pour les mettre dans une soupe cet hiver).

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Placer les courgettes sur la Silpat®.

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Remplir la cavité des courgettes avec les sauces, 3 avec chaque sauce.

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Faire revenir le trio de poivron avec l’huile d’olive, faire suer pour évacuer l’eau au maximum.

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Répartir sur les courgettes.

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Répartir les rondelles coupées en 4 sur les poivrons.

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Parsemer de mozzarella râpée.

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Enfourner et cuire 20 minutes au four à 200/210°C.

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A l’aide des ciseaux à herbes, ciseler les feuilles de basilic frais sur les courgettes cuites.

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Oh oh !!! le temps de prendre les photos, un p’tit doigt gourmand s’est glissé sur la photo.

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C’est délicieux !!!

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A vos fourneaux …

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Bon appétit …

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Retrouvez la recette sur le club.guydemarle.com 

http://club.guydemarle.com/recette-cookin/courgette-facon-pizza-au-chorizo-et-mozzarella

 


Commentaires sur Courgette façon pizza au chorizo et mozzarella

  • ca me donne vraiment envie d'en faire.
    Merci

    Posté par frou, jeudi 21 juillet 2016 à 16:44 | | Répondre
    • Cest vraiment délicieux et on garnit comme on aime ...

      Posté par Cachou66, vendredi 22 juillet 2016 à 15:49 | | Répondre
  • Merci Cathy ça donne envie d'essayer.😋

    Posté par Pascaline 59, vendredi 22 juillet 2016 à 07:43 | | Répondre
    • Ne pas hésiter :p

      Posté par Cachou66, vendredi 22 juillet 2016 à 15:48 | | Répondre
  • Excellentes ces courgettes farcies!!! J'imprime!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, vendredi 22 juillet 2016 à 15:21 | | Répondre
  • Super bon !!! Merci pour cette recette originale

    Posté par Jimy38, dimanche 25 septembre 2016 à 21:08 | | Répondre
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