dimanche 25 juin 2017

Purée de framboises au i-Cook’in®

Purée de framboises au i-Cook’in®

Cette purée me servira pour mon dôme Ispahan …

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INGRÉDIENTS

Pour la purée de framboise

  • 500 g de framboises surgelées
  • 50 g de sucre
  • 1 jus d'un demi-citron

Pour la conservation

  • des bocaux à confiture

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PRÉPARATION

POUR LA PURÉE DE FRAMBOISE

Mettre les framboises dans le bol et décongeler 2 minutes - 40°C - vitesse 3.

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Racler le bol avant la seconde étape. (si framboises non congelées, peser et passer à l'étape 2 directement)

Ajouter le sucre. Presser le demi-citron à l'aide du presse-agrumes et ajouter le jus.

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Mixer 2 minutes - vitesse 6. Lisser par 6 tours - Fonction TURBO.

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Filtrer à l'aide du tamis.

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POUR LA CONSERVATION

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Réserver ensuite la purée au frais ou au congélateur si elle n'est pas utilisée tout de suite.

Au réfrigérateur, privilégier les bocaux à confiture mise-sous vide.

Au congélateur, faire des portions dans les moules Flexipan.

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https://club.guydemarle.com/recette-cookin/puree-de-framboises

Recette_de_Purée_de_framboises_i-Cook'in

Posté par Cachou66 à 23:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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