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glacage miroir
31 décembre 2017

Bûche gianduja, vanille tonka, glaçage miroir rayé

Bûche gianduja, vanille tonka, glaçage miroir rayé
Voici la seconde bûche proposée pour notre réveillon de Noêl et proposée lors de mes ateliers de fin d’année la bûche gianduja, vanille tonka et son glaçage miroir rayé jaune or et chocolat au lait. Pour plus de facilité, j’ai fait sur 2 couches mais...
27 décembre 2017

Bûche fruitée cassis passion, glaçage miroir rayé

Bûche fruitée cassis passion, glaçage miroir rayé
Voici une des bûches de ma composition proposées cette année pour mes ateliers de fin d’année. Une Bûche fruitée cassis passion, glaçage miroir rayé sur un biscuit dacquois aux amandes inspirée pour celle ci de mon dôme de la fête des pères ici. J’ai...