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27 décembre 2017

Bûche fruitée cassis passion, glaçage miroir rayé

Bûche fruitée cassis passion, glaçage miroir rayé
Voici une des bûches de ma composition proposées cette année pour mes ateliers de fin d’année. Une Bûche fruitée cassis passion, glaçage miroir rayé sur un biscuit dacquois aux amandes inspirée pour celle ci de mon dôme de la fête des pères ici. J’ai...
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23 novembre 2011

Ballon de football Olympique Lyonnais

Ballon de football Olympique Lyonnais
Voici le dernier chapitre de la série: Anniversaire Titou… un demi ballon de foot fourré mousse au chocolat, pour le club qu’il aime, l’Olympique Lyonnais. C’est dommage car je n’ai pas obtenu les couleurs souhaitées mais cela n’a pas dérangé les p’tites...
30 décembre 2010

Trois Bûches pour mes 3 amours…

Trois Bûches pour mes 3 amours…
Trois enfants, 3 bûches aux saveurs différentes, heureusement je n’en ai que 3… Bûche aux Marrons Glacés pour Matthieu, mon aîné… C’est une version revisitée de ma Bûche Roulée aux Marrons. Ingrédients : Pour le biscuit : 2 œufs+ 2 jaunes 80+20 g de sucre...
12 janvier 2009

Nouveaux gabarits A3 pour macarons

Nouveaux gabarits A3 pour macarons
Pour vous aider, voici mes nouveaux gabarits à imprimer au format A3*et à glisser entre la plaque perforée et le toile Silpat® *(taille approchant celle des plaques alu perforées) Imprimer : GABARIT POUR COQUES_de 2,5 cm Format A3 GABARIT POUR COQUES_de...
26 mai 2008

Les macarons aux coques coco

Les macarons aux coques coco
Les macarons sont normalement réalisés pour les coques avec de la poudre d'amandes mais comme je n'en avais plus, je me suis essayée à les réaliser avec de la poudre de noix de coco. Résultat : Pas de collerette mais très bons ... pour ceux qui aiment...
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