lundi 19 février 2007

Couronne de riz en Gelée

Pour une fois ce n'est pas  le  nutella  qui  l' a remporté....alors petit cours de cuisine entre mère et fille pour une recette très simple de mon amie Chrisitine mais qui convient mieux l'été car c'est très frais... mais les envies d'une ado  ça ne se discute pas.

COURONNE_DE_RIZ

Ci dessous :  Les réalisations de ma Lolotte

collage

Ingrédients pour 1 couronne:

  • 250 g à 350 g de riz cuit
  • 1 boite de macédoine(3/4)
  • 2 sachets de gelée au madère
  • 500 ml d'eau
  • 3 oeufs durs
  • 4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise

Variante  au choix:

  • 150 à 200 g de dés de jambon
  • 8 à 10 saucisses de Strasbourg
  • 8 à 10 bâtonnets de Surimi
  • 1 boite de miettes de crabe au naturel
  • 1 boite de crevettes entières décortiquées
  • 1 boite de miettes de thon au naturel

Mélanger en premier le riz , la macédoine, la garniture au choix ici :

  • jambon pour une

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et

  • bâtonnets de surimi pour l'autre

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Par contre, nous n'avons pas mis de macédoine car nous n'en avions plus en réserve. Pendant ce temps, il faut préparer la gelée au madère avec 500 ml d'eau et 2 sachets de poudre spéciale gelée pour 1 couronne. Laisser la refroidir un peu.

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Cuire les oeufs durs. Dès la fin de cuisson, vider l'eau chaude et remplacer par de  l'eau glacée pour éviter qu'ils noircissent.

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Puis les écaler.

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Incorporer la mayonnaise, mélanger .

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Ajouter la gelée maintenant refroidie et mélanger à nouveau.

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Couper les oeufs en 4 et disposer les dans le moule ou les empreintes individuelles.

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Verser doucement dans le moule choisi.

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Couvrir et placer au réfrigérateur au minimum 3 heures.

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Démouler et décorer à votre goût.

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Lolotte

et

th_

vous souhaitent bon appétit...

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Posté par Cachou66 à 16:17 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur Couronne de riz en Gelée

  • couronne

    Bonjour je voudrai la faire pour un anniversaire , mais combien de garniture faut-il merci car cela ma l'air tres bon

    Posté par magali, samedi 2 avril 2011 à 10:57 | | Répondre
  • c'est absolument magnifique!!
    le plaisir de yeux ( avant celui du gout!!)
    amitiés

    Posté par pacloue, lundi 19 février 2007 à 21:47 | | Répondre
  • C'est originale cette couronne de riz en gelée, j'avais jamais vu (je connaissai sans gelée, ça s'effondre au 1er coup de cuillère). Je conserve l'idée pour les beaux jours.

    Posté par sylvieaa, lundi 19 février 2007 à 21:48 | | Répondre
  • du soleil avant l'heure... bonne idée je garde ta recette pour plutard

    Posté par Nathalie_b, lundi 19 février 2007 à 22:28 | | Répondre
  • bra-voooo!!!

    ton plat est vraiment magnifique!! biises micky

    Posté par mickymath, lundi 19 février 2007 à 22:53 | | Répondre
  • on faisait ce genre de recettes quand j'étais petite avec ma mère c'était des recettes tupperware et c'était joli,pratique car préparé à l'avance et très bon....

    Posté par valérie, mardi 20 février 2007 à 11:20 | | Répondre
  • très jolie assiette!

    Posté par leonine19, mardi 20 février 2007 à 17:59 | | Répondre
  • trés beau

    bonsoir : bonne idée pour cette été cela doit être délicieux et rafraichissant ;je garde la recette ..merci et gros bisou du gard de Michelotte

    Posté par michelotte, mardi 20 février 2007 à 21:15 | | Répondre
  • merci de ta reponse pour le thermomix j'étais tentée mais il y a des personnes qui ayant l'habitude de cuisiner sans ont du mal à changer leur facon de faire donc j'étais un peu inquiete
    amitiés
    paquita

    Posté par pacloue, mercredi 21 février 2007 à 13:43 | | Répondre
  • Bravo Lolotte et merci pour les photos. T'es super

    Posté par Moussetic, mercredi 21 février 2007 à 13:59 | | Répondre
  • Ta couronne est magnifique à l'oeil. Elle me parait bien délicieuse et rafraichissante, Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, jeudi 22 février 2007 à 23:27 | | Répondre
  • Encore une idée à garder bien précieusement pour les soirées barbecue.....c'est déjà un régal des yeux...les lolottes peuvent être fières d'elles ;o))
    merci pour ce partage

    Posté par ombre Blanche, vendredi 11 mai 2007 à 12:38 | | Répondre
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