vendredi 2 novembre 2007

Ma Tartiflette en mijoteuse

Après quelques déboires concernant la cuisson au four de ma tartiflette, enfin c'est le recette d'une amie, les pommes de terre ne sont pas toujours bien cuites, disons qu'elles restent un peu fermes malgré un temps de cuisson assez long, pourquoi me direz-vous? je n'en sais rien alors voilà pourquoi je tente la cuisson dans ma mijoteuse. Nous verrons bien le résultat...car pour l'instant ça mijote...

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Ingrédients :

  • 10 belles pommes de terre
  • 600  g de lardons fumés
  • 3 gros oignons
  • 500 ml de crème fraîche épaisse(1pot)
  • sel et poivre 5 baies
  • 1 gros reblochon ou fromage spécial tartiflette

Hacher  ou émincer les oignons très fins(j'utilise mon twister TW), mon astuce pour celle qui ne les aime pas trop:  ma Lolotte. Dans un faitout, faire revenir à l'huile d'olive, ajouter les lardons, laisser cuire environ 5 min. Verser la crème et mélanger, dès que la crème est liquide, arrêter le feu.

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Couper le reblochon en tranches. A l'aide de la mandoline, émincer les pommes de terres en tranches pas trop épaisses. N'est ce pas Yoyo!!!

mandoline

L'amie de Yoyo

Faire une couche de pommes de terre au fond de la mijoteuse, verser 2 ou 3 louches de la préparation oignons lardons crème, poser des tranches de fromage, répéter l'opération 3 fois en terminant par le fromage.

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Couvrir la mijoteuse et régler le bouton position "Low/Doux" et laisser mijoter 5/6 heures.( en fonction des pommes de terre)

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Résultat très satisfaisant, ça fond en bouche...et de plus on est entièrement disponible à l'inverse du four qu'il faut tout de même surveiller régulièrement. Ma Lolotte est comblée depuis le temps qu'elle la voulait mais le temps ne s'y prêtait pas trop.

imprimer Imprimer la recette : Ma_tartiflette_en_mijoteuse


Commentaires sur Ma Tartiflette en mijoteuse

  • Superbe tartiflette !

    Posté par MaOkA, vendredi 2 novembre 2007 à 14:03 | | Répondre
  • j'aime bien la tartiflette est la tienne est bien reussie.

    Posté par charoufa, vendredi 2 novembre 2007 à 15:20 | | Répondre
  • Hum ! un bon plat de saison.....

    Posté par ManueB, vendredi 2 novembre 2007 à 17:21 | | Répondre
  • je ne connaissais pas cette bête là, la mijoteuse mais ça semble pratique!

    Posté par mimosa, lundi 5 novembre 2007 à 12:34 | | Répondre
  • j'ai la même

    Humm! cela à l'air trés trés bon, calorique mais bon!
    j'ai la même machine infernale, je viens de la recevoir et je cherche des recettes;
    je vais essayer et donnerai des nouvelles, en attendant bon appétit!

    Posté par yolie82, mardi 6 novembre 2007 à 20:31 | | Répondre
  • A noter que les quantités indiquées sont pour 8 personnes, sauf pour le reblochon qui aura grand peine à nourrir plus de 4 gosiers s'il est seul.

    Sinon, ça défonce, je suis conquis. C'est même encore meilleur le lendemain.

    Posté par Jean-Michel Tart, lundi 11 janvier 2021 à 02:43 | | Répondre
    • c'est un très grand

      Posté par Cachou66, lundi 11 janvier 2021 à 15:24 | | Répondre
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