samedi 18 octobre 2008

Un après midi en charmante compagnie:

Ce mercredi 15 Octobre nous avons eu le privilège de pouvoir assister à une démonstration de recettes réalisées par "Mr" Christophe Michalak (Chef Pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée depuis 2000) en personne dans les locaux de l' École internationale de pâtisserie de notre MOF pâtisserie local Olivier Bajard

Un personnage très souriant... qui nous a fait partager son amour de la pâtisserie aussi bien par sa confection que par sa dégustation, à travers 3 de ses recettes :

mi cuit

Chocolat son péché mignon

Milkshake Multivitaminé

Cookies

Confection des Mi cuits chaud/froid.

Préparation du mi cuit

Mi-cuit chaud froid

Un petit moment de réflexion:

Alors ai-je penser à tout leur dire ?....se dit il peut être

IMG_5585

Préparation du Milkshake

Milkshake

Dans la salle, on prend des notes...

Préparations et astuces pour les Cookies

Et pour terminer cette démonstration nous avons eu en prime quelques infos techniques sur sa dernière Bûche de Noël

"La Commode chocolat lactée-praliné, banane et citron vert"

suivi de la dégustation...

Christophe_Michalak__97_

avant de passer au très attendu moment dédicace

pause dédicace

de son livre

cdg

Séance photos pour l'occasion

Le duo de choc

sandy

Sandy aussi était là...

Josselyne

maga

Maga66

et moi-même...

Olivier comme on ne le voit pas souvent!!!

Posté par Cachou66 à 11:52 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Un après midi en charmante compagnie:

  • Ho la la, je rêve devant la commode en chocolat, quel travail d'artiste. Vous avez dû passer un moment génial, il paraît bien sympathique en plus, Mr Michalak, de belles photos que tu nous fais découvrir, merci.

    Posté par Marie-France, samedi 18 octobre 2008 à 13:52 | | Répondre
  • Tu as trop de chance !!!!
    Mon chouchou !!!
    Il faut que je vois pour faire un stage de plusieurs jours....
    As-tu les programmes ????
    bizzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, samedi 18 octobre 2008 à 14:29 | | Répondre
  • La commode est magnifique, ça fait presque mal au coeur de la détruire pour la déguster !! Mais qu'est ce que elle doit être délicieuse ! Contente pour vous que vous ayez passer un moment agréable et appris plein de petites astuces. Merci de nous avoir fait partager cette belle journée. Bises.

    Posté par Carine, samedi 18 octobre 2008 à 16:05 | | Répondre
  • En voyant ces photos j'ai presque l'impression d'être avec vous
    Un après midi bien agréable, et gourmand!

    Posté par chantal33, samedi 18 octobre 2008 à 17:01 | | Répondre
  • Wahou quel beau pâtissier quand même ! Moi je craque, comme devant ces pâtisseries !!!

    Posté par Stéphanie, samedi 18 octobre 2008 à 17:57 | | Répondre
  • Quelle journée sensas en compagnie de ce grand Monsieur, tu as dû passer ! Sûrement riche d'enseignements en plus.
    Les photos sont magnifiques.
    Bises et bon dimanche Cachou.
    Chrys

    Posté par Chrystel, dimanche 19 octobre 2008 à 16:18 | | Répondre
  • ouah, quelle chance, merci pour ce reportage..tu sais que Christophe Michalak fait ses oursons guimauve dans NOS empreintes nounours

    Posté par cuisineplurielle, lundi 20 octobre 2008 à 05:47 | | Répondre
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