dimanche 24 janvier 2016

Couscous aux boulettes

Ce n’est bien entendu pas un couscous qui a la prétention de rivaliser avec un couscous traditionnel mais qui vous rendra bien service en cas d’envie subite ou en dépannage Clignement d'œil

Les ingrédients nous pouvons les avoir dans les placards et au congélateur.

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Ingrédients:

  • 500 g de légumes pour couscous surgelés
  • 1000 g d'eau
  • 5 g de raz el hanout
  • 5 g d'épices à couscous
  • 200 g de pulpes de tomates cuisinées
  • 5 g de sel fin de Guérande
  • 6 tour(s) de moulin à poivre 5 baies
  • 300 g de semoule de couscous moyenne
  • 4 c. à s. d'huile d’olive
  • 12 boulettes de viandes
  • 4 merguez (facultatif)

 

Placer le fouet dans le bol, verser les légumes couscous (surgelés).

Ajouter l'eau, les épices (raz el hanout et épices couscous), pulpes de tomates cuisinées, sel et poivre.

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Facultatif : vous pouvez ajouter des morceaux de merguez. (je n en avais plus Triste )

Fixer le cuit-vapeur sur le bol, placer les moule Silform ovale (il retiendra la semoule et laissera passer la vapeur).

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Mettre la semoule au préalable humidifiée, verser l'huile d'olive dessus.

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Mélanger avec une fourchette.

Poser le plateau contenant les boulettes aux 2 viandes (moitié chair à saucisse, moitié boeuf haché, 1 jaune d'oeuf, assaisonnement).

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Fermer avec le couvercle. Cuire 15 minutes - 120°C - vitesse 1. (vit 2 pour CI)

A l'arrêt de la minuterie, mélanger la semoule à la fourchette.

Remettre à cuire 15 minutes - 120°C - vitesse 1. (vit 2 pour CI)

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Verser les légumes, le jus et les boulettes dans un plat creux et la semoule à part.

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Servir rapidement. Bon appétit Clignement d'œil

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 COUSCOUS_AUX_BOULETTES_(Cook'in)

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Commentaires sur Couscous aux boulettes

    ça me plait bien ton couscous et tout au Cook'in.

    Posté par Maike, dimanche 24 janvier 2016 à 18:26 | | Répondre
  • J'adore !

    Posté par Chris, dimanche 24 janvier 2016 à 19:50 | | Répondre
  • Extra ce cook'in couscous boulettes!!! Moi, ça me va!!!
    dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, lundi 25 janvier 2016 à 15:18 | | Répondre
  • Bonjour. Comment faire pour la semoule, je n'ai pas le moule ! Merci pour votre réponse.

    Posté par Stéphanie, vendredi 19 janvier 2018 à 11:17 | | Répondre
    • Malheureusement je ne saurais vous répondre je le fais tout le temps comme ça.

      Posté par Cachou66, mardi 30 janvier 2018 à 16:49 | | Répondre
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