lundi 23 mai 2016

Sauce bolognaise tomate et courgette

Une sauce bolognaise aux légumes simple et rapide …

Accompagnement idéal pour les pâtes …

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Ingrédients :

  • 30 g d’huile d'olive
  • 100 g d'oignons
  • 2 gousse(s) d'ail
  • 300 g de courgettes
  • 300 g de tomates
  • 70 g de concentré de tomate
  • 1 c. à s. de basilic ciselé
  • 5 tours de moulin à poivre 5 baies
  • 400 g de bœuf haché
  • 1 petite feuille de laurier

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Préparation :

Préchauffer l'huile d'olive, 1 minute - 110°C - vitesse 2 (sans verre doseur)

Ajouter les oignons coupés en 4 et les gousses d'ail. Faire rissoler 2 minutes - 110°C - vitesse 5 (sans verre doseur)

Ajouter les cubes de courgettes non épluchées, les tomates coupées en 8, le concentré de tomates, le basilic et le poivre.

Cuire 5 minutes - 110°C - vitesse 3. (panier inox à l'envers)

Ajouter la viande hachée et la feuille de laurier.

Cuire à nouveau 6 minutes - 110°C - vitesse 2. (panier inox à l'envers).

Bon appétit ...

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Posté par Cachou66 à 14:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Sauce bolognaise tomate et courgette

    Toujours apprécié la sauce bolognaise.... J'aime!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, lundi 23 mai 2016 à 15:20 | | Répondre
  • rien de meilleur que le fait maison!!
    bonne semaine

    Posté par thithoad, lundi 23 mai 2016 à 17:20 | | Répondre
  • hum, une bonne sauce gourmande et bien appétissante !

    Posté par Lapopotte@lolo, lundi 23 mai 2016 à 17:53 | | Répondre
  • Rien de meilleur

    Posté par Chris, mardi 24 mai 2016 à 13:42 | | Répondre
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