mardi 28 juin 2016

Gaspacho courgette, tomates et poivrons

C’est un gaspacho que je vous ai déjà présenté au Cook’in® mais cette fois ci, j ai ajouté du poivron rouge que j’avais Clignement d'œil  et je l’ai donc adapté et entré sur le Club Guy Demarle® pour les membres équipés du i-Cook’in®…

Mais je n’oublie pas mes clients Cook’in, toujours votre fiche à imprimer Clignement d'œil

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Ingrédients:

  • 300 g de courgette (1 petite courgette) 
  • 200 g de tomates (2 petites tomates)
  • 200 g de poivron rouge (1 poivron 1/2)
  • 25 g de vinaigre de Xérès
  • 90 g d'huile d'olive
  • 1 petite gousse d'ail ou 1/2 *
  • 2 pincée(s) de sel fin de Guérande *
  • 1 pincée(s) de piment d'Espelette
  • 4 feuilles de basilic ciselées
  • 2 tranches de pain de mie
  • 200 g d'eau glacée

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Dans le bol, mettre tous les ingrédients (tomates, courgettes et poivrons coupés en morceaux ainsi que pain de mie) SAUF l’eau.

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Mixer 20 secondes - vitesse 5.

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Mixer à nouveau 2 minutes - vitesse 10.

FACULTATIF :

Ajouter l’eau glacée, mélanger 3 tours de TURBO. (uniquement si vous trouvez la consistance trop épaisse qui dépendra essentiellement des tomates).

Verser dans une bouteille et placer au réfrigérateur au moins 1h00.

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Dresser ensuite dans des verres ou verrines, décorer et servir avec une paille.

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J’ai détaillé des petits cœurs dans du poivron à l'aide d’un découpoir.

* Vous pouvez remplacer l’ail frais et le sel par 1 cuillère à café de sel à l’ail maison.

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GASPACHO_COURGETTE_TOMATES_POIVRON_(Cook'in)

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Posté par Cachou66 à 08:11 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gaspacho courgette, tomates et poivrons

    ça doit être bien frais!
    bonne journée

    Posté par thithoad, mardi 28 juin 2016 à 10:28 | | Répondre
    • oui très frais et agréable en bouche

      Posté par Cachou66, mardi 28 juin 2016 à 11:10 | | Répondre
  • j'adore ta déco avec les petits cœurs

    Posté par Maike, mardi 28 juin 2016 à 11:04 | | Répondre
  • Mmmhhhh à essayer dès que je trouve des légumes savoureux !

    Posté par Saliha guy demar, mardi 28 juin 2016 à 11:34 | | Répondre
  • Super idée, j'aime !

    Posté par Chris, mardi 28 juin 2016 à 19:49 | | Répondre
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