vendredi 5 juillet 2019

Carottes à la crème de Raymonde (Cookéo)

Cette recette, je la tiens de ma maman qui la faisait elle dans sa cocotte minute.
Après l’avoir adaptée à mon commis connecté, le i-Cook’in®, je l’adapte aujourd’hui à mon Cookéo pour en faire une plus grande quantité… et aussi voir la différence.

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INGRÉDIENTS

  • 50 g d’huile d’olive ou beurre
  • 220 g d’oignons (5 moyens)
  • 2 cubes de bouillon Kub Or ou bœuf
  • 1 c.à.s de gros sel de Guérande ou Gruissan
  • 400 g d’eau
  • 1 kg de carottes coupées en rondelles
  • 45 g de farine
  • du poivre 5 baies (moulin)
  • 10 g de persil ciselé
  • 200 g de crème épaisse entière ou liquide à 35%de MG

En mode manuel, position « dorer » :

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Faire dorer 3 minutes les oignons émincés dans l’huile d’olive.

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Ajouter les 2 cubes de bouillon émiettés, le gros sel et l’eau.

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Ajouter les carottes coupées en rondelles (2 à 3 mm max).

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Cuisson sous pression :

  • 10 minutes. (si vous aimez les carottes fondantes)
  • 8 minutes (si vous préférez les carottes cuites mais un peu croquantes « al dente »)

Ouvrir et ajouter la farine, le poivre, le persil ciselé et la crème, mélanger un peu.

Cuisson sous pression : 1 minute.

C’est prêt !!!

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IMPRIMANTE COOKEO MINICAROTTES_A_LA_CREME_DE_RAYMONDE_Cookéo_

Posté par Cachou66 à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Carottes à la crème de Raymonde (Cookéo)

  • Sympa cette recette familiale

    Posté par Chris, samedi 6 juillet 2019 à 21:23 | | Répondre
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