La moutarde de Dijon se faisant rare dans les rayons, j’ai décidé de créer la moutarde du Roussillon …en y ajoutant un peu de vin blanc local, du vin blanc Terrassous, celui que j’utilise également pour mes risottos. Je l'ai faite en juillet, le pot est...

2022, par les temps qui courent, elle vous sera peut-être utile, assez difficile de se procurer de la moutarde dans les rayons actuellement !!! c’est hallucinant… C’est une version à l’ancienne que je vous propose ici car terminé la mienne que j’utilise...

Un pesto anti-gaspi que j’ai oublié de publier en mai. Ingrédients 60 g de pistaches crues émondées 15 g d'ail 50 g de parmesan entier ou en copeaux 5 g de gros sel de Guérande 200 g fanes de radis + fanes de radis 70 g de huile d'olive 10 tours de moulin...

2018, encore une recette que je pensais avoir publiée mais non juste enregistrée sur le i-Cook’in®( ici ). 2022, par les temps qui courent, elle sera sûrement bien utile, impossible de trouver de la moutarde dans les rayons !!! hallucinant… Ingrédients:...