samedi 19 janvier 2008

Pain 100% semoule de blé fine...

Un petit test de fabrication de pain sans farine pour la première fois...

MAP_100__5

Ingrédients pour le pain 100% semoule:

  • 350 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'argan
  • 10 g de sel
  • 550 g de semoule de blé extra fine
  • 10 g de levure boulangère

Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre. Sélectionner le programme 1"pain blanc", 1Kg 250, doré et laisser faire.

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Sortir le pain en fin de cuisson et poser sur une grille pour qu'il ne ramollisse pas. Vous pouvez réaliser la recette à la méthode traditionnelle bien entendu.

imprimer Imprimer la recette: Pain_100__semoule_de_bl__fine

Posté par Cachou66 à 10:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pain 100% semoule de blé fine...

    PETIT PROBLEME

    Alors un petit soucis d'ordi j'attend la suite avec impatience bisous

    Posté par maga66, jeudi 17 janvier 2008 à 10:28 | | Répondre
  • ce pain me tente bien!

    Posté par Lisanka, samedi 19 janvier 2008 à 12:49 | | Répondre
  • le pain de semoule j'adore
    le tien est très réussi
    biz

    Posté par natt, samedi 19 janvier 2008 à 15:43 | | Répondre
  • J'ai essayé d'en faire un mais il était tout loupé. Le tien est magnifique......
    Manue

    Posté par ManueB, samedi 19 janvier 2008 à 15:48 | | Répondre
  • Bravo!

    Il est superbe ;o)

    Posté par Nadia, samedi 19 janvier 2008 à 18:11 | | Répondre
  • il est très beau!

    Posté par labas, dimanche 20 janvier 2008 à 11:13 | | Répondre
  • bravo

    j adore le pain "arabe" un bonheur de legereté et une couleur subtile...j ai bien envie de donner le nom de ton blog au prof de boulangerie de mon mome qui a soutenu devant la classe que du pain sans une once de farine n'est pas realisable..alors que ma meilleure amie etant tunisienne fait son pain de semoule(traditionnel)30 minute de petrissage a la main avec vigueur...
    a tout bien reflechir je vais lui donné le nom de ton blog en tout cas miam je vais essayer de le faire .

    Posté par crazymum, mercredi 25 juin 2008 à 06:56 | | Répondre
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