octobre 2011

Pour les 9 ans de mon neveu, j'ai eu pour tache de confectionner ses gâteaux d'anniversaire (4 au total car ils étaient 15), ce ballon de rugby en fait parti, un rappel du sport qu’il pratique : le rugby. C'est celui qui m'a permis, du fait de sa rapidité et de sa facilité de gagner du temps pour les 3 autres. Ingrédients : 200 g de beurre doux 200 g de chocolat noir à pâtisser (1 tablette) 200 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de farine 4 œufs battus 120 g de noisettes(pour celui-ci) Pour le glaçage: 100 g... [Lire la suite]

La pâte d’amande se trouve facilement  dans le commerce mais souvent en petite quantité et déjà colorée. Pour les besoins de ma décoration d’un gâteau d’anniversaire, vous la découvrirez prochainement, j’avais besoin d’une pâte neutre pour la teinter de plusieurs couleurs. Vous comprendrez aussi la raison de mon silence!!! J’ai pioché cette recette en la mettant à ma sauce sur le blog de Ôdélices. La petite anecdote:pour vérifier si elle ressemblait vraiment à de la pâte d’amande, je l’ai faite goûter à mon doudou sans rien lui... [Lire la suite]

Un Samedi soir, c’était soirée pizza …mais …ayant fait trop de pâte, je l’ai filmée et placée au réfrigérateur jusqu’au lendemain du moins c’est que je pensais mais je l’ai oubliée…je l’ai donc sorti lundi pour voir si elle était encore bonne, je l’ai laissé revenir à t° ambiante. ci dessous Je l’ai travaillée comme après une 1ère levée, étalée, comme elle réagissait normalement, je l’ai garnie et cuite sans 2ème pousse. Si vous décidez de la faire sans l’oublier…. Ingrédients : Pâte à pizza oubliée 500 g de farine... [Lire la suite]

Qu'est-ce donc que les Zézettes de Sète?…Ce sont des p’tits biscuits sablés à la fleur d’oranger et au vin rosé enrobés généreusement de sucre. On en trouve dans le commerce sous diverses appellations: “Fleur d’Oranger”, “Le Longué” mais aussi Zézettes de Sète mais aujourd’hui, elles seront de Terrats !!! Après les avoir fait goûter à son homme et aussi à moi (celles du commerce), l’idée nous est venue avec notre Zézette de les faire car au vu des ingrédients, on s’est dit que ça ne devait pas être trop difficile à faire… Je me... [Lire la suite]