Cappuccino d’épinards et pommes de terre au Cook’in

Cappuccino d’épinards et pommes de terre au Cook’in

Première fois que je teste des épinards dans un potage très crémeux.

Ingrédients:

• 1 oignon
• 4 pommes de terre
• 200 g d’épinards en branches ou hachés (surgelés)
• 1 gousse d’ail
• 600 ml d’eau
• 2 cuillères à café de fond de légumes Cook’in®
• sel de Guérande
• poivre du moulin
• 100 ml de crème liquide

Hacher l’ail et l’oignon environ 20 sec/vit 6 + panier inox.
Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et les épinards.
Verser l’eau et le fond de légumes mélangés.
Cuire 25 min/110°C/vit 2.
Mixer 2 min/vit 5. (panier inox retourné sur le couvercle). Saler et poivrer.
Ajouter la crème légère puis mixer à nouveau 2 min/vit 5 + TURBO.

Cappuccino_d'épinards_(Cook'in)