jeudi 27 décembre 2012

Petits gratins de pommes de terre

Un gratin de pommes de terre, vous savez faire mais pour gagner du temps de cuisson, je me suis aidée de mon Cook’in'®… pour la pré-cuisson des pommes de terre.

GRATIN DAUPHINOIS 1

Ingrédients pour 5 mini cocottes: 

  • QS de pommes de terre émincées (panier inox)
  • 700 ml de lait
  • 1 cuillère à café d’ail semoule
  • 1 pincée de sel de Guérande
  • QS de poivre du moulin
  • Muscade râpée fraichement

Placer tous les ingrédients dans le bol sauf les pommes de terre émincées qui seront dans le panier inox. Cuire 20 min/100°C/vit 2.

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Répartir les pommes de terre dans les mini-cocottes. Avec le reste du lait de cuisson, rectifier l’assaisonnement et verser sur les pommes de terre. Parsemer de gruyère râpé, enfourner 20 min à 200°C. Faire gratiner 5 min.

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Petits_gratins_de_pommes_de_terre


Commentaires sur Petits gratins de pommes de terre

  • Un appétissant accompagnement et de valeur sûre
    Bonne journée
    Valérie.

    Posté par Valérie FC, jeudi 27 décembre 2012 à 09:38 | | Répondre
  • délicieux, tout le monde adore les gratins de pommes de terre, miamm

    manue )

    Posté par ManueB, jeudi 27 décembre 2012 à 10:47 | | Répondre
  • toujours bien apprécié, qui donc n'aime pas la "patate" ???

    Posté par cecily02, jeudi 27 décembre 2012 à 14:52 | | Répondre
  • Un grand classique dont on ne se lasse pas

    Posté par Cake Cook and Co, vendredi 28 décembre 2012 à 00:27 | | Répondre
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