samedi 25 mai 2019

Clafoutis aux tomates et chorizo

Sur la base des clafoutis aux cerises de Lola mais en salé cette fois une recette vite réalisée.
Recette simple et rapide ...

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INGRÉDIENTS

Pour l'appareil à clafoutis

  • 250 g de lait entier
  • 6 œufs
  • 100 g de fromage râpé
  • du sel fin de Guérande
  • du poivre 5 baies (moulin)
  • 100 g de farine T55
  • 10 g de basilic frais ciselé

Pour le dressage et la cuisson

  • 200 g de dés de chorizo
  • 285 à 300 g de tomates détaillées en cubes

PRÉPARATION
POUR L'APPAREIL À CLAFOUTIS

Préchauffer le four à 200°C.
Placer le moule 6 grands ronds sur la plaque alu perforée.

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Dans le bol, verser le lait, les œufs, le fromage râpé, le sel fin de Guérande, le poivre 5 baies, la farine et le basilic frais ciselé (ciseaux à herbes).
Mixer 1 minute - vitesse 5.

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POUR LE DRESSAGE ET LA CUISSON

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Dans les 6 moules, répartir le chorizo et les tomates coupés en cubes.

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Verser l'appareil à clafoutis dans les moules.

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Cuire 20 minutes à 200°C puis 15 minutes en baissant le four à 180°C.

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Les clafoutis gonflent donc à la sortie, replacer dans les moules avec la petite spatule et laisser 5 minutes au repos.

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Bonne dégustation.

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https://club.guydemarle.com/recette-cookin/clafoutis-aux-tomates-et-chorizo


Commentaires sur Clafoutis aux tomates et chorizo

  • Bonjour, j'aime vos recettes mais aussi la façon dont vous les présenter : les fiches
    Est-il possible d'avoir le ou les modèles types. J'aurai aimé faire mon fichier recettes sous le même format que celui que vous utilisez
    Merci d'avance
    Très bon week-end
    Une fidèle depuis très longtemps

    Posté par martine22290, samedi 25 mai 2019 à 10:42 | | Répondre
    • J'utilise word et transforme en pdf ensuite

      Posté par Cachou66, samedi 25 mai 2019 à 15:14 | | Répondre
      • Ok, je pensais qu'il s'agissait d'une fiche type que vous complétiez à chaque recette
        Merci pour votre réponse et votre travail

        Posté par martine22290, lundi 27 mai 2019 à 17:58 | | Répondre
  • Oh j'adore !

    Posté par Chris, dimanche 26 mai 2019 à 18:53 | | Répondre
  • Hummmmm très appétissant !

    Posté par Nath, lundi 27 mai 2019 à 17:18 | | Répondre
  • Je viens de me re-abonner à ta news, car je ne reçois toujours pas tes billets. Heureusement tu es toujours dans ma liste de blogueurs amis ! Ce clafoutis, il me tente bien et je pense que demain je le ferai (je n'ai pas de chorizo à la maison). Bises

    Posté par catalane66, mardi 28 mai 2019 à 12:14 | | Répondre
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