recettes de meme - Autour de ma table...

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recettes de meme

30 décembre 2020

Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad)

Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad)

Mon doudou adore les escargots de Bourgogne, je vous partage ici la recette de sa maman. J’ai tenté la cuisson au grill autosense All-Clad, le top. Pour les escargots : 1 boite d’escargots (1/2 boite) du vin blanc 1 pincée de sel fin de Guérande 3 tours...

Posté par Cachou66 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de famille, Saveurs de nos régions, ENTRÉE CHAUDE, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad XL, Recettes de mémé

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21 octobre 2020

Gaufrettes sèches de belle-maman(Grill All-Clad)

Gaufrettes sèches de belle-maman(Grill All-Clad)

Cette recette, je la tiens de belle maman, je la cuis habituellement dans mon gaufrier Lagrange (ou mon ancien Tefal HS) avec les plaques prévues spécialement pour les gaufrettes. Belle-maman c’est dans un fer à gaufrettes sur feu ou gaz qu’elle les cuisait....

Posté par Cachou66 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de famille, Avec mon KitchenAid, plaques de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD, Grill autosense All-Clad XL, Recettes de mémé

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30 avril 2019

Carottes au vin blanc de belle-maman au i-Cook’in®

Carottes au vin blanc de belle-maman au i-Cook’in®

Nombre d’entre vous connaisse la recette des carottes de Raymonde (ma maman) version robot . De retour de Bourgogne, je vous présente aujourd’hui la version de ma belle-maman, des carottes cuites au vin blanc que mon doudou aime bien entendu ainsi que...

Posté par Cachou66 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LÉGUMES, Recettes de famille, MANDOLINE, Cook’in® ou i-Cook'in®, Recettes de mémé

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21 juin 2017

Andouillette sauce moutarde et pommes de terre vapeur au i-Cook’in®

Andouillette sauce moutarde et pommes de terre vapeur au i-Cook’in®

La première fois que j’ai mangé des andouillettes c’est chez ma belle maman en Bresse… Sa version est un peu plus grillée car elle les fait au four mais en ce moment on évite les cuissons au four le midi car les températures sont assez élevées. Alors...

Posté par Cachou66 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de famille, Saveurs de nos régions, Cook’in® ou i-Cook'in®, Recettes de mémé

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4 août 2007

Quiches et tartelettes, pâte brisée au saindoux TM31

Quiches et tartelettes, pâte brisée au saindoux TM31

Pendant nos vacances d'été en 2002, chez mes beaux parents, belle maman nous avait concocté un menu complet cuit au feu de bois, dans un four à pain que son frère a maçonné. Nous avions mangé tous ensemble. En dessert elle nous avait préparé des tartes...

Posté par Cachou66 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Fromage, TM31 ou TM6, Moules en silicone FLEXIPAN®, DESSERT, Recettes de mémé, SAUMON, pâte maison

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