dimanche 5 août 2012

Salade grecque

Je n’ai pas été la chercher bien loin cette recette, tout simplement dans le livret du Nicer Dicer Plus, mon nouveau coupe légumes et fruits. Il est beaucoup plus complet que mon premier…

Une recette complète et bien fraîche un vrai régal….

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Ingrédients :

  • ½ concombre
  • 4 belles tomates mûres
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 gros oignon blanc
  • 200 g de fromage de brebis
  • 16 olives noires grecque

Pour la marinade:

  • 2 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre vin
  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Jus d’un ½ citron
  • Poivre fraichement moulu
  • Sel

Préparation des légumes:

Lavez et séchez le concombre, coupez-le en rondelles. Lavez les tomates et retirez la base des queues. Coupez les poivrons, enlevez les queues et les graines, lavez-les et coupez-les en 4. Epluchez l’oignon et en tranches épaisses.

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Coupez les légumes et le fromage de brebis en dés avec le coupe légumes (grille dés moyens) et mettez-les dans un saladier. Ajoutez les olives noires.

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Pour la marinade
Épluchez l’ail, enlevez son germe et coupez en deux. Couper en petits des avec la grille de découpe 1. Ajoutez du sel et du poivre et mélangez avec le vinaigre de vin et le jus de citron. Incorporez peu à peu l’huile d’olive et versez la marinade sur la salade. Mélangez bien.

Laissez reposer la salade grecque au frais avant de servir, mélangez encore une fois et assaisonnez.

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Et maintenant régalez-vous!!!!

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Posté par Cachou66 à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Salade grecque

    belle salade bien fraiche !! miamm

    manue )))

    Posté par ManueB, dimanche 5 août 2012 à 09:39 | | Répondre
  • Un excellente salade fraiche et coloré
    cet appareil croco je l'avais mais cassé
    Bonne soirée

    Valérie

    Posté par Valérie FC, dimanche 5 août 2012 à 20:01 | | Répondre
  • Génial !

    Cette salade a l'air vraiment succulente ! J'ai vu ce coupe-légumes en démo sur une émission de télé-achat, je l'avais trouvé génial !!bisous

    Posté par Katiales66, mardi 7 août 2012 à 12:16 | | Répondre
  • Tiens, j'ai vu cet ustensile récemment à la TV, il me paraissait pas mal.
    Et voilà, vite fait bien fait, une belle salade.
    Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, mardi 14 août 2012 à 20:08 | | Répondre
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