mercredi 9 décembre 2020

Tomates cocotte de Lola (All-Clad)

Hier soir, c’est avec ma petite Lola que nous avons préparé le repas …

Recette simple et rapide

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Ingrédients :

  • des tomates
  • 1 tranche de lomo ou chorizo/tomate
  • du basilic frais ciselé(ou congelé)
  • 1 œuf/ tomate
  • Poivre et sel
  • du fromage râpé ou camembert

Préparation :

Coupez le haut des tomates côté lisse pour plus de stabilité côté queue pour les poser.
Videz les tomates (avec une cuillère à agrumes le top)

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Au fond des tomates vides, placez la tranche de lomo ou de chorizo (le bacon trop large), tapissez bien.

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Parsemez de basilic ciselé (ici du jardin congelé maison)
Cassez 1 œuf (pas trop gros) dans chaque tomate.

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Salez et poivrez.
Parsemez de fromage râpé ou posez 1 petite tranche de camembert.

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Mettez les couvercles des tomates, la chair vers le plat, en cuisant elles vont rendre leur jus.
En mode MANUEL, 25 à 30 min de cuisson préchauffage compris à 270°C.

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Surveillez la cuisson.

Conseil:

Je n’ai pas mis la chair de tomates autour car nous n’avons pas mangé de riz à côté mais à voir si vous les accompagnez de légumes et féculents.

L’œuf n’est ni dur ni coulant mais le jaune est moelleux.

Suggestion:

La prochaine fois, je mettrais des petits cubes de camembert dedans avant l’oeuf Clignement d'œil .


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Commentaires sur Tomates cocotte de Lola (All-Clad)

  • Bjr, très appétissant, bravo à toute les deux...

    Posté par brunomimi2008, mercredi 9 décembre 2020 à 15:29 | | Répondre
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