dimanche 7 janvier 2007
Cinq galettes et une fève...
Pas de veine, tombant toujours sur la fève au moment de couper la galette, j'ai trouvé la solution ... j'ai donc fait pour chacun une petite galette mais une seule fève est cachée.
Ingrédients :
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2 rouleaux de pâte feuilletée
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125g d’amandes en poudre
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75 g de sucre en poudre
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100 ml de crème fraîche entière
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1 oeuf
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3 ou 4 gouttes d’essence d’amande amère
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1 jaune d’œuf pour dorer
Découpez 10 disques à l’aide d’un emporte pièce d’environ 12 cm.
Placez en 5 sur une toile de cuisson.
Mouillez au pinceau et à l’eau le tour des disques.
Préparez la crème frangipane « rapide».
Déposez au centre 2 à 3 cuillérées sur la pâte.
N’oubliez pas de mettre une fève dans 1 seule des galettes.
Fermez avec un disque chaque galette et soudez les bords.
Décorez ou rayez puis dorer à l’œuf.
Enfournez 10 à 15 mn, th 6/7 ou 180/210°C.
Confectionnez ensuite 5 petites couronnes
Dégustez tiède.
Il n'y a plus qu'à trouver la fève.
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Commentaires sur Cinq galettes et une fève...
- SUPER IDEEj'ai trouvée l'idée originale car en periode de galette des rois je coupe toujours sur la fève et mes filles en n'ont assez donc je vais tester l'idée
- superje viens de découvrir ton blog grâce à http://mickymath.canalblog.com/ qui à eut la gentillesse de passer sur le mien et j'adore ta cuisine tes galettes sont divines
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