jeudi 15 mars 2007

Cassolettes de Courgettes et Poulet au curry

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de Lolotte du Blog note de Lolotte avec ma petite touche personnelle pour finir en un plat plus complet. version moins light que Lolotte pour mes 3 hommes....

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 ou 4 courgettes
  • 4 blancs de poulet
  • Crème fraîche épaisse
  • Graines de sésame
  • Huile de sésame
  • Curry en poudre
  • Poivre 5 baies, sel
  • 1 Chèvre en bûche

Emincer les courgettes en tranches fines une fois lavées, sans enlever la peau (je me sers d'une mandoline).

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Faire revenir 10 mn avec un peu d'huile de sésame. Une fois revenues, partager dans les 6 cassolettes. Emincer le poulet en fines lanières.

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Faire cuire les lamelles de poulet. Parsemer de curry et de graines de sésame, mélanger. Faire revenir 5 mn.

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Ajouter la crème fraîche épaisse. Mélanger. Saler et poivrer.

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Prélever les lanières et disposer sur les courgettes. Napper de sauce au curry. Couper le chèvre en rondelles et poser  sur le poulet.

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Saupoudrer de graines de sésame. Faire gratiner  le tout au four . Il n'y a plus qu'à savourer....merci Lolotte.

Verdict familial:  humm un délice !!!!... mes 3 hommes sans oublier ma Lolotte à moi.

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Posté par Cachou66 à 19:59 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cassolettes de Courgettes et Poulet au curry

  • Argh... le chèvre qui fond dessus m'achève... je fonds...

    Posté par Enora, jeudi 15 mars 2007 à 21:48 | | Répondre
  • Une telle association ne peut être que bonne!

    Posté par Minouchkah, jeudi 15 mars 2007 à 23:35 | | Répondre
  • J'aime beaucoup ces cassolettes! Quelle bonne idee avec le sesame, je n'y avais pas pense, il se marie bien avec le chevre, je trouve aussi!
    Merci pour ce clin d'oeil, c'est la premiere fois que quelqu'un "s'inspire" d'une de mes recettes (si simple en plus) et je suis tres touchee. Merci aussi de m'avoir mise en lien.
    A tres bientot. Amities.

    Posté par Lolotte, vendredi 16 mars 2007 à 01:55 | | Répondre
  • Oh ! très jolie. je fais souvent des plats individuels dans des ramequins en terre.

    Posté par Doria, vendredi 16 mars 2007 à 11:04 | | Répondre
  • j'adore, quand on a du monde c'est super présentable et facile à gérer sans abandonner les invités!!!

    Posté par valérie, vendredi 16 mars 2007 à 14:32 | | Répondre
  • que c'est joli ! très bonne idée pour faire un plat qui a de la classe !

    Posté par Cathy, samedi 17 mars 2007 à 09:24 | | Répondre
  • Très parfumées ces cassolettes§

    Posté par Moussetic, mardi 20 mars 2007 à 16:33 | | Répondre
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