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essence extrait de cafe maison

3 janvier 2022

Tiramisu façon bûche roulée

Tiramisu façon bûche roulée

C’est presque devenu une tradition de faire un Tiramisu soit à Noël, soit au Nouvel An depuis 2010, suite à une envie de ma Lolotte enceinte de Nolan. Depuis, je lui en fais de formes diverses. Cette année, ce fût une version assez rapide en réalisation...

Posté par Cachou66 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas festif, Café, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®, Avec mon KitchenAid, DESSERT, TOILES DE CUISSON, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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29 septembre 2018

Ouragan, roulé suisse ( swiss roll)

Ouragan, roulé suisse ( swiss roll)

J'ai découvert ce type de #roulé sur la toile #gourmande (principalement asiatique et américaine) Je n'ai pas encore atteint mon objectif au niveau contraste des couleurs, je ne m’avoue pas vaincue, je tenterai à nouveau quand les estomacs de mes testeurs...

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Tags: chocolat, Café, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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12 août 2016

Panna cotta Cappuccino

Panna cotta Cappuccino

Un petit dessert rapide et simple à préparer… Qui comblera les amateurs de café comme moi INGRÉDIENTS Panna cotta au café (12 petites tasses) 6 g de gélatine en feuilles 400 g de crème liquide Fleurette entière 30%MG 80 g d'essence de café maison Gelée...

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Tags: Café, Cook’in® ou i-Cook'in®, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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13 février 2016

Crème Expresso façon Danette® (sans oeuf)

Crème Expresso façon Danette® (sans oeuf)

Pour cette crème, je ne vous cache pas que j’ai regardé la composition de la Danette® Expresso directement et mise à ma sauce avec les ingrédients de mes placards … En effet sur ma première tentative avec la base de ma recette de crème au praliné, c’était...

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Tags: Café, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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27 décembre 2014

Bûche Façon Tiramisu

Bûche Façon Tiramisu

Voici une nouvelle version de ma bûche Tiramisu. C’est une bûche que ma Charlotte adore et m’avait demandée de refaire mais n’ayant pas beaucoup de temps, je l’ai simplifiée. Recette à réaliser la veille Ingrédients: 2 paquets de boudoirs 3 jaunes d'œufs...

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Tags: Café, BÛCHES, Moules en silicone FLEXIPAN®, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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6 octobre 2013

Saint Honoré 100% café

Saint Honoré 100% café

Souvenez vous, pour l’anniversaire surprise de ma couz’, il y a 2 mois presque jours pour jours, j’avais posé la question piège avant “Quel dessert préférez-vous?”sur ma page FB …Cela m’a permis de savoir quel dessert lui faire pour qu'elle puisse souffler...

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Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®, PÂTE A CHOUX, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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27 décembre 2011

Entremets Glacé Cappuccino

Entremets Glacé Cappuccino

C’est un dessert que j’ai confectionné tout particulièrement avec amour, pour satisfaire une envie de café de ma couz’… et oui cette année, mes enfants n’ont pas eu leur mot à dire pour le choix du dessert, même si pour éviter les p'tits confits(lol),...

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Tags: repas festif, Café, MACARON, Cook’in® ou i-Cook'in®, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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20 mars 2011

Eclairs au café, méthode express et sans effort…

Eclairs au café, méthode express et sans effort…

Rien de bien extraordinaire me direz vous… mais la pâte à choux, c’est une de ces préparations que mon épaule appréhende énormément… il faut un sacré coup de poigné et d’énergie. J’avais déjà simplifié la façon en plaçant la panade dans le bol de mon...

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30 décembre 2010

Trois Bûches pour mes 3 amours…

Trois Bûches pour mes 3 amours…

Trois enfants, 3 bûches aux saveurs différentes, heureusement je n’en ai que 3… Bûche aux Marrons Glacés pour Matthieu, mon aîné… C’est une version revisitée de ma Bûche Roulée aux Marrons. Ingrédients : Pour le biscuit : 2 œufs+ 2 jaunes 80+20 g de sucre...

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Tags: repas festif, Café, BÛCHES, Moule à BÛCHE thermoformé, GABARIT A IMPRIMER, SPÉCULOOS, Moules en silicone FLEXIPAN®, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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2 décembre 2010

Essence de café fait maison

Essence de café fait maison

Au Cook’in... Elle servira pour les crèmes Moka, les ganaches, les bavaroises, les glaces, etc... Ingrédients: 40 g de café soluble corsé 400 g de sucre en poudre 200 g d'eau 25 ml de vanille liquide Dans le bol du Cook’in, mettre tous les ingrédients...

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Tags: astuces, Café, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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