repas festif - Autour de ma table...

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repas festif

23 février 2022

Eclairs, Tonnerre de Brest (All-Clad-TM6)

Eclairs, Tonnerre de Brest (All-Clad-TM6)

Après la version 2018 au robot i-Cook’in® + cuisson four traditionnel , voici la version robot TM6 + cuisson au Grill Autosense™ All-Clad. Aussi beaux et bons que la version traditionnelle très pratique et plus économique pour réaliser une quantité plus...

Posté par Cachou66 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas festif, gâteaux anniversaire, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, DESSERT, PÂTE A CHOUX, Grill autosense All-Clad STANDARD

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3 janvier 2022

Tiramisu façon bûche roulée

Tiramisu façon bûche roulée

C’est presque devenu une tradition de faire un Tiramisu soit à Noël, soit au Nouvel An depuis 2010, suite à une envie de ma Lolotte enceinte de Nolan. Depuis, je lui en fais de formes diverses. Cette année, ce fût une version assez rapide en réalisation...

Posté par Cachou66 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas festif, Café, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®, Avec mon KitchenAid, DESSERT, TOILES DE CUISSON, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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6 janvier 2021

Triangles, galettes des rois (All-Clad)

Triangles, galettes des rois (All-Clad)

Cette année, c’est une galette triangulaire et individuelle que j'ai proposé à mes z’hommes pour l’Epiphanie. Ce n’est pas la première galette de forme non conforme à la tradition que je propose de déguster.Pour la cuisson, encore une fois, je teste la...

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Tags: repas festif, recette SANS FOUR, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, EPIPHANIE, Grill autosense All-Clad XL

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29 novembre 2020

Mousson de foie maison au Porto

Mousson de foie maison au Porto

C’est une recette que j’ai découvert en 1992 chez une cousine sous le nom de Délice de foies au Riesling C’est THE recette qui m’a fait craquer pour mon 1er thermomix, le TM3300 à l’époque , mon premier robot multifonction qui a élevé mes enfants. C’était...

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Tags: VOLAILLES, repas festif, Apéritif, Pâques, NOEL, ENTRÉE FROIDE, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, CHARCUTERIE

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23 juin 2020

Big babas express (sans gluten- SG)

Big babas express (sans gluten- SG)

J’ai adapté ma recette de babas express pour une recette sans gluten , le visuel est moins joli que ceux à base de farine mais le goût est là. Ingrédients Préparation de la pâte à babas express 3 œufs 150 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux 3 c.à.s...

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Tags: recette simple, repas festif, SANS GLUTEN, POUR RECEVOIR, TEA TIME, Moules en silicone FLEXIPAN®

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8 novembre 2019

Ma bûche rose

Une bûche simple à la portée de tous , assez rapide à réaliser et avec une prise au froid sans congélation. Pour la génoise rose au i-Cook’in® Ingrédients 75 gramme(s) de sucre en poudre 75 gramme(s) de farine de gruau t45 (gruau d'or) du sucre en poudre...

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Tags: repas festif, BÛCHES, Moules en silicone FLEXIPAN®

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23 octobre 2019

Petit bonnet du Père Noël

Petit bonnet du Père Noël

L’an dernier j’avais déjà tenté de les faire mais à base de chocolat et ils ne me convenaient pas alors je retente cette année.Je suis partie cette fois sur du fruit : la fraise pour la partie rouge et pour la partie blanche un biscuit à l’amande.Exceptionnellement,...

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Tags: repas festif, Mignardises petits gâteaux, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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28 novembre 2018

Kouglof aspic de perles et saumon mariné

Kouglof aspic de perles et saumon mariné

Une entrée inspirée par 2 recettes de mon blog ... INGRÉDIENTS Pour le saumon mariné (sous vide) 360 g de pavés de saumon frais (env. 6) 2 citrons 6 c. à s. de moutarde à l'ancienne Pour la préparation des kouglofs 120 g de perles (pâtes) à cuire 100...

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Tags: repas festif, NOEL, SOUS-VIDE

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24 décembre 2017

Pâté en croûte pour apéritifs festifs

Pâté en croûte pour apéritifs festifs

Quand le nouveau catalogue Guy Demarle est paru en septembre avec ses nouveautés, le moule 5 cakes m’a tout de suite inspiré pour de bons Pâté en croûte pour apéritifs festifs. Je n’ai pas été la seule d’ailleurs, mais à chacun sa recette que j avais...

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Tags: repas festif, Fêtes, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®, FAIT-MAISON

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22 décembre 2017

Boudin blanc aux morilles

Boudin blanc aux morilles

Pour les fêtes il est de tradition de manger aussi du boudin blanc. Pour la deuxième fois, je tente de le faire maison… De plus, il m’en faut aussi pour une autre recette dans laquelle je vais en mettre. INGRÉDIENTS Pour la farce des boudins 20 g de morilles...

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Tags: repas festif, Fêtes, Cook’in® ou i-Cook'in®

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