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5 avril 2024

Cakes au citron & au pavot ( robot All Cook)

Cakes au citron & au pavot ( robot All Cook)
Délicieux pour le goûter ou à l’heure du thé !!! Citron pavot une jolie association de saveurs. Recette réalisée avec le robot All Cook de All Clad. Ingrédients : 1 citron bio 180 g de sucre en poudre le zeste du citron 200 g de beurre coupé en morceaux...
Posté par Cachou66 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: DESSERT,  CAKES-MUFFINS,  Moules en silicone FLEXIPAN®,  Robot All-Cook,  AGRUMES,  All-Cook

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20 mars 2020

Petits cakes moelleux à la mandarine

Petits cakes moelleux à la mandarine
Ce goûter sera très simple à réaliser avec vos loulous et faire le plein de vitamines, leur faire manger des fruits … Afin de soulager le mandarinier de ces fruits généreux cette année, car même en mangeant souvent, il nous a vraiment gâté … et comme...
Posté par Cachou66 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette simple,  FRUITS,  AGRUMES,  Moules en silicone FLEXIPAN®

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3 janvier 2018

Les nappages neutres au i-Cook'in

Les nappages neutres au i-Cook'in
Voici 2 nappages neutres bien utiles que j’ai adapté à mon commis d'après les recettes de C.Felder Les nappages neutres au i-Cook’in® Nappage neutre pour tartes INGRÉDIENTS Pour la cuisson du nappage 10 g de gélatine en feuilles** 150 g d'eau minérale...
Posté par Cachou66 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette de chef,  FRUITS,  AGRUMES,  Cook’in® ou i-Cook'in®,  FAIT-MAISON

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18 décembre 2017

Cuillères gourmandes au citron et au pavot

Cuillères gourmandes au citron et au pavot
Si vous aimez le citron et les graines de pavot, ces cuillères sont faites pour vous . Pâte sablée aux graines de pavot et aux zestes de citron INGRÉDIENTS Pour la pâte sablée 2 zestes de citron(s) 290 g de farine T55 30 g de graines de pavot 1 pincée(s)...
Posté par Cachou66 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AGRUMES,  Cook’in® ou i-Cook'in®,  Moules en silicone FLEXIPAN®

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21 mars 2016

Citrons Confits au gros sel (lacto-fermentation)

Citrons Confits au gros sel (lacto-fermentation)
Avec mon amie Patou, on a fait troc nos oranges contre ses citrons … Du coup me voilà repartie dans la confection de citrons confits au sirop, de zestes, au sel et du jus … Ingrédients pour les citrons confits par lacto-fermentation: des citrons bio du...
Posté par Cachou66 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AGRUMES,  Lacto-fermentation

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10 janvier 2016

Ecorces de citron confits en cubes

Ecorces de citron confits en cubes
Après les oranges, je m’attaque aux citrons de Patou… toujours au i-Cook’in® mais vous pouvez le faire au Cook’in® ou méthode traditionnelle bien entendu.L’essentiel est d’avoir des citrons bio ou encore mieux des agrumes de votre jardin ou d’une amie...
Posté par Cachou66 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AGRUMES,  ANTI-GASPI,  zéro déchet,  Cook’in® ou i-Cook'in®,  FAIT-MAISON

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4 janvier 2016

Zestes d’oranges

Zestes d’oranges
Comme vous le savez ou pas , nous possédons un oranger très productif dans notre jardin. Et pour avoir des écorces et zestes tout au long de l’année, je fais des tests. Après le confit, la pâte d’aromatisation, la poudre d’écorces, le sirop, le sucre...
Posté par Cachou66 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: astuces,  AGRUMES,  ANTI-GASPI,  zéro déchet,  Cook’in® ou i-Cook'in®

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2 janvier 2016

Pâte d’aromatisation aux agrumes

Pâte d’aromatisation aux agrumes
1ère recette de l'année 2016, disons plutôt une astuce culinaire... C ‘est à la demande de mon amie Sophie que j’ai testé cette recette, avec notre commis car elle possède aussi le Cook’in®. Ce concentré parfumera de nombreuses recettes : gâteaux, crèmes...
Posté par Cachou66 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AGRUMES,  ANTI-GASPI,  zéro déchet,  Cook’in® ou i-Cook'in®,  FAIT-MAISON

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23 décembre 2015

Ecorces d’oranges confites

Ecorces d’oranges confites
Comme tous les ans, aux périodes de Noël, je confectionne mes écorces d’orange confites. Voici la version i-Cook’in® de cette recette que je faisais avec Cook’in® jusqu’à présent … J’utilise bien entendu les peaux d’oranges des fruits de notre oranger…...
Posté par Cachou66 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: FRUITS,  AGRUMES,  ANTI-GASPI,  zéro déchet,  Cook’in® ou i-Cook'in®,  FAIT-MAISON

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18 décembre 2015

Pain d'épices aux épices et écorces d’orange

Pain d'épices aux épices et écorces d’orange
En cette période de fêtes, les bonnes odeurs d’épices et d’orange envahissent la maison … J’ai déniché cette recette dans un vieux livre de recettes des boulangers d’Alsace, j ‘y ai mis ma p’tite touche… J’ai retrouvé le pain d’épices de mon enfance,...
Posté par Cachou66 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AGRUMES,  Cook’in® ou i-Cook'in®,  Moules en silicone FLEXIPAN®,  FAIT-MAISON

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