poulet - Autour de ma table...

5 mars 2024

Mélange d'épices pour foie gras (All Cook)

C’est sympa de concocter ses mélange d’épices soi-même. Ce mélange vous servira en autre à parfumer également vos pâtés, le poulet avec lequel le poivre banc s’accorde parfaitement. Ingrédients: - 20 g de poivre blanc en grains - 3 g de mélange 4 épices...

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Tags: DIY, épices et arômates, FAIT-MAISON, CADEAUX FAIT MAISON, VOLAILLES, POULET, Fêtes, All-Cook, Robot All-Cook

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25 juin 2022

Cassolette de poulet aux courgettes et champignons

Avec la saison des courgettes, il faut varier les recettes autour de la courgette … Aujourd’hui mon grill m’a permis de concocter cette cassolette au poulet qui reste hyper tendre et non desséché un avantage de plus du grill. Ingrédients: 1 barquette...

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Tags: Plats Mijotés, LÉGUMES, COURGETTES, POULET, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD, CHAMPIGNONS

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9 mars 2022

TABEL KAROUIA TUNISIEN, mélange pour tajine

Ce mélange d’épices et d’herbes aromatiques, je l’utilise dans mes confits de légumes méditerranéens, les tajines, la chakchouka, avec les courgettes etc … Il est composé principalement de coriandre, de piment, de carvi et d’ail …mais chaque famille a...

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Tags: épices et arômates, Saveurs du Monde, LÉGUMES, COURGETTES, POULET, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON

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12 mai 2019

Paëlla (assez rapide) à ma façon

Ce n’est pas une paëlla dans la tradition mais elle nous convient et surtout assez rapide à réaliser Ingrédients : 1 saucisse catalane coupée en tronçon de 4 cm des morceaux de viande de porc et/ou poulet 2 gros poivrons rouges coupés en lanières 3 ou...

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Tags: épices et arômates, Saveurs du Monde, Poissons et Crustacés, Saveurs Catalanes, LÉGUMES, POULET, PORC, CHORIZO

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3 avril 2019

Marinade au citron et curry (sous-vide)

Marinade réalisée pour du poulet cuit au BBQ mais elle conviendra tout aussi bien pour toute autre viande blanche ou poisson également. . Ingrédients : 1 jus de citron jaune 1/2 jus de citron vert 3 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1...

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Tags: épices et arômates, BBQ ou plancha, POULET, MARINADES, SOUS-VIDE

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15 juin 2018

Poulet basquaise de Raymonde au i-Cook’in®

Ceci est une adaptation de la recette de ma mouman au i-Cook’in®, mais pourquoi n’y avais-je pas pensé plutôt INGRÉDIENTS Pour la cuisson 2 étages 2 oignons 2 gousse(s) d'ail rose 50 g d'huile d'olive 250 g de poivrons rouges 150 g de poivrons verts 100...

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Tags: LÉGUMES, POULET, Les recettes de Raymonde, Cook’in® ou i-Cook'in®, batchcooking

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4 mai 2018

Marinade pour brochettes de poulet au BBQ (BeSave)

Une marinade simple et rapide, le fait de mettre sous-vide raccourcit la durée et permet aussi à la viande de garder sa tendresse à la cuisson. INGRÉDIENTS Pour la marinade 4 ou 5 filets de poulet 2 jus de citrons verts bio du paprika fumé du sel fin...

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Tags: épices et arômates, BBQ ou plancha, POULET, SOUS-VIDE

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3 octobre 2017

Poulet XXL aux olives vertes et aux 2 tomates

Une recette sur le pouce, simple et rapide comme je les aime avec ce que je trouve dans mon frigo et mon cellier. Préparation : 14 min - Cuisson : 14 min - Nombre de personnes : 6 INGRÉDIENTS 260 g d'oignons (2 gros) 15 g d'ail (2 belles gousses) 145...

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Tags: recette simple, POULET, Cook’in® ou i-Cook'in®

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26 juillet 2016

One Pot Pasta Poulet Fajitas(Cookéo)

Pas de courgette aujourd’hui et non !!! dans le menu de ce midi, mais pour ce soir je ne sais pas encore … Décidemment la toile gourmande regorge de photos de recettes plus ou moins alléchantes les unes que les autres, tout le monde peut y trouver son...

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Tags: VOLAILLES, Fromage, LÉGUMES, Cookéo, POULET, Autocuiseur électrique, POIVRONS, ONE POT